Ежевика набирает популярность как ягодная культура благодаря относительной неприхотливости и полезным свойствам ароматных ягод. При соблюдении элементарных правил агротехники она дает ежегодный стабильный урожай.
Жители Подмосковья и других регионов с холодным климатом выбирают для выращивания на участке те разновидности, в которых сочетаются обильное плодоношение и повышенная стойкость к низким зимним температурам. Благодаря селекционной работе американских и европейских садоводов такие сорта стали доступными на рынке России.
1 Виды садовой ежевики
На территории европейской части страны традиционно возделывают две основных разновидности:
- 1. Ежевика сизая (Rubus caesius), росяника. Представляет собой кустарниковое растение с побегами большой длины, которые стелются по земле. Ягоды покрывает сизый налет. Он и послужил причиной видового названия.
- 2. Ежевика кустистая (Rubus fruticosus) или куманика. Произрастает в виде куста высотой до 2 метров. Подобно малине, плодоносит на побегах прошлого года.
Первый вид зачастую страдает от обмерзания плодовых почек. Второй - более устойчив к холодам, но отличается меньшей урожайностью.
2 Лучшие сорта
Ежевика относится к культурам со средней зимостойкостью. Большинство представителей рода переносят понижение температуры до -17 и -19 градусов. Любовь к теплу объясняет успешное промышленное выращивание ежевики в западноамериканском штате Орегон - зоне мягкого климата. Многие новые сорта и гибридные формы выводят с учетом требований к холодостойкости. При селекционном отборе используют межвидовую гибридизацию. Полученные гибриды менее восприимчивы к обмерзанию и обильнее плодоносят. Появились и формы бесшипной ежевики, что позволяет упростить уход за посадками. Выведены сорта, которые имеют хорошую устойчивость к болезням и вредителям.
Из большого разнообразия (около 300 наименований) подбирают растения с различными сроками плодоношения, величиной и количеством ягод. Урожайность с 1 кв. м посадок - в 2 или 3 раза больше, чем на малиновых грядках.
Сорта, идеального по всем требованиям, не существует. Выбирая растение ежевики для приусадебного участка, останавливаются на тех, которые объединяют в себе два или несколько критериев: обилие, морозоустойчивость, транспортабельность, высокие вкусовые качества.
Различают следующие разновидности ежевики по срокам созревания:
- ранние и сверхранние дают первые зрелые плоды уже в начале июня;
- среднеспелые начинают поспевать с конца июня-начала июля;
- поздние дают урожай до середины августа, некоторые - до заморозков.
Распространение получили также ремонтантные сорта, у которых период сбора ягод растянут. Плоды созревают поэтапно, применяется регулярный съем каждые 2-4 дня.
2.1 Высокоурожайные
Апачи - бесшипный гибрид американской селекции. Время сбора крупных сладких плодов начинается в конце июня и длится до 1,5 месяцев.
Арапахо сочетает в себе ультрараннеспелость и сладкий вкус ягод черного цвета. К достоинствам относят и аромат плодов, и отсутствие шипов у компактного (2 м) куста. Поскольку заявленная оригинаторами морозостойкость (-24) проявляется лишь при кратковременном похолодании, молодые побеги рекомендуется пригибать. Делают это в процессе роста во избежание выламывания ветвей у основания при осеннем укрытии. Для повышения урожайности рекомендуется пинцировка верхушек в процессе роста.
Бжезина - ранний польский сорт с ремонтантным типом плодоношения. Ветвистое растение достигает 3 м высотой, имеет прямостоячий габитус. Эту бесшипную разновидность рекомендуют укрывать, чтобы получить стабильный урожай. Устойчива к заболеваниям.
Бэдфорд Джайнт (Великобритания популярен в частных и промышленных хозяйствах. Характеризуется крупными ягодами десертного вкуса. Используют для переработки. Раскидистые ветви несложно утеплять на зимний период.
Дойл - рекордсмен по продуктивности. В оптимальных условиях был получен урожай свыше 30 кг с 1 растения. Достигается обилие за счет выращивания этого мощного (до 4 м) сорта без шипов на опорах. Укрытие обязательно. Ягоды приятного сладковатого вкуса с кислинкой.
Карака Блэк - гибрид новозелландских оригинаторов. Его отличительная черта - удлиненные красивые, вкусные ягоды высокого качества. Куст с гибкими побегами 3-5 м длиной несложно укрывать. Один из минусов - большое количество крючковатых шипов.
Коламбия Стар - новинка в мире ежевичных растений. Привлекает фермеров отсутствием необходимости опыления другими сортами и высокой урожайностью. Сорванные вручную или механизированным способом плоды могут храниться до 3 дней без потери качества.
Лаутон - позднеспелый сорт. Выращивают его с подвязкой. Побеги покрыты шипами. Подходит для коммерческого выращивания ввиду своей транспортабельности.
Лох Несс отличают неколючие ветви и стабильное плодоношение. Плоды многочисленные, десертного вкуса. Куст полустелющейся формы, нуждается в подвязывании.
Лох Тей выведен в 2011 году. Ягоды плотные, переносят транспортировку и хранение в течение нескольких суток после сбора. Выращивают сорт шпалерным методом. Плодовые ветви подвязывают к опорам, молодые приросты закрепляют в нижнем ярусе.
Навахо неприхотлива и урожайна. Вкус ягод имеет одну из самых высоких экспертных оценок - 4,9 из 5. Бесшипная, мощная, требует подвязки при созревании.
Натчез выведен в 2007 году. Прямостоячие бесколючковые растения выращивают на опорах из-за хрупкости побегов, перегруженных плодами. Сладкие с присутствием едва заметной кислоты ягоды получили вкусовую оценку 4,8 баллов. Сорт транспортируется и выдерживает хранение до 7 дней.
Осейдж возделывают с 2012 года. Приобрел всемирную популярность благодаря максимально высоким характеристикам вкуса - 5 из 5. Плоды пригодны к перевозкам и хранению. Сорт бесшипный.
Торнлесс Эвергрин - неколючая межвидовая форма с резными зимующими листьями. Ягоды многочисленные, некрупные, сладкие с кислинкой. Несмотря на холодостойкость, требует укрытия из-за перегрузок урожаем.
Торнфри - пионер среди разновидностей ежевики без шипов. Хотя свыше -18 градусов растение не переносит, оно не теряет ценности благодаря урожайности и стойкости. В регионах с жаркой летней погодой нуждается в притенении. Сбор ягод проводят на стадии технической спелости - полностью вызревшие плоды отличает нежная консистенция.
Трипл Краун - бесшипный сорт с ароматными плодами. Долго сохраняется после сбора. При выращивании используют постепенное пригибание молодых приростов как подготовительную процедуру перед осенним укрытием.
Уошито - высокоурожайный культивар. Хранить ягоды после сбора можно в течение нескольких дней без потери вкусовых качеств. Длительное (до 2 месяцев) плодоношение и скороспелость обеспечивают обилие ягод и популярность сорта на рынке. Имеет гибкие, хорошо пригибающиеся в зиму побеги без шипов.
Чачанска Бестрна - сорт с длинными плодами массой более 10 г. Ягоды спокойно переносят транспортировку. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и болезням. Плодовые кисти густо размещены. Выращивается на шпалерах.
Честер имеет мощный полураскидистый габитус. Хорошо ветвится, обеспечивая рекордную урожайность синих ягод среднего размера. Используют постепенное придание горизонтального положения молодым приростам в течение лета и закрепление на нижнем ярусе шпалеры. Это создает лучшие условия для подготовки к утеплению на зиму.
2.2 Морозостойкие
Категорию можно назвать сортами с относительной зимостойкостью. Ни один вид не переносит сильных морозов без укрытия.
Агавам называют старожилом среди ежевичных сортов. В период плодоношения он усыпан небольшими (3-4 г) черными ягодами. Поздний, с длинными побегами, которые покрыты многочисленными крючкообразными шипами.
Кайова имеет уникальные ягоды величиной до 20 г с высокой вкусовой оценкой - около 4,5 баллов по пятибалльной шкале. Одно из достоинств сорта - отсутствие мельчающих плодов на протяжении всего периода плодоношения, который довольно растянут. Шипы средней густоты, крупные. В пик созревания ягод желательна подвязка растения.
Полар - раннесредний сорт польской селекции с прямо растущими побегами без шипов. Высота - около 2,5 м. Отличается крупными ягодами (около 10 г) продолговатой формы со сладким вкусом (4,7) и хорошими показателями транспортабельности. Урожайность - до 5 кг с растения. Толерантен к основным заболеваниям культуры, плоды снимают до второй декады сентября. Холодостойкость - -24 градуса.
Техас имеет плотные ароматные плоды темно-вишневого оттенка. Это старый сорт, выведенный в результате скрещивания с малиной. Неприхотлив, имеет длинные колючие стелющиеся побеги.
Уилсон Эрли холодоустойчива (-30 градусов и ниже), с большим количеством мелких (2 г) плодов. Выращивается с подвязкой - мощные прямые стебли в процессе роста поникают.
2.3 Ремонтантные
Блэк Мэджик - среднеспелый, по-настоящему ремонтантный сорт, ветви которого покрыты редкими шипами. Из-за низкой зимостойкости применяют как возделывание с укрытием (пригибают в молодом возрасте), так и вариант тотальной осенней обрезки побегов. Блестящие ягоды в этом случае будут появляться на приростах текущего сезона, но в более позднее время - к концу лета. Перспективен для шпалерной технологии.
Блэк Сатин считается одним из лучших бесшипных сортов. Растет до 5 м, формируется на опорах. Ягода - 5-8 г в крупных кистях, кисло-сладкая на стадии технической спелости. Сбор проводят в течение 3 месяцев (июль-сентябрь). 1 куст за счет мощности дает до 15-20 кг плодов. Нежные перезревшие ягоды склонны поражаться серой гнилью.
Прайм-арк Фридом - улучшенная вариация сорта Прайм-арк 45. Отличается отсутствием шипов. Неприхотливость и хорошие вкусовые данные завоевали любовь этой новинки в странах европейского и американского континентов. Плоды крупные, транспортабельные. С укрытием получают два урожая за сезон, без утепления - позднее плодоношение в августе. Второй способ позволяет снизить затраты времени и материалов.
Рубен выращивают с использованием утепления и без него. Нуждается в регулярных поливах и подкормках. Побеги с редкими шипами. Перспективный сорт для частного и промышленного возделывания.
2.4 Сводная таблица сортов
Условные обозначения:
- 1 - срок созревания: Р (ранний), РС (ранне-средний), С (средний), СП (средне-поздний), П (поздний), Рем (ремонтантный сорт);
- 2 - высота, м;
- 3 - масса ягоды, г;
- 4 - средняя урожайность с 1 растения, кг;
- 5 - морозостойкость, градусов Цельсия;
- 6 - достоинства сорта/гибрида;
- 7 - недостатки.
Название | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Агавам | П | 2-4 | 3-4 | 10 | -30 | Неприхотливость | Дает много корневой поросли |
Апачи | РС | 2 | 7-9 | 5 | -20 | Высокие вкусовые качества | Слабая морозостойкость |
Арапахо | Р | 1,5-2,5 | 4-8 | 7-8 | -20--24 | Урожайность, компактность | Переменчивая морозостойкость |
Бжезина | Р | 2,5-3 | 6 -9 | 8 | -24 | Высокая вкусовая оценка и величина ягод, транспортабельность | Нуждается в укрытии |
Блэк Мэджик | С, Рем | 2-3 | 6 -7 | 5 | -12 | Способность плодоносить на молодых побегах, жароустойчивость | Не переносит холодов без укрытия |
Блэк Сатин | С, Рем | 5 | 5-8 | 10-25 | -22 | Обильное плодоношение, отсутствие шипов | Низкая транспортабельность |
Бэдфорд Джайнт | С | 3-4 | 7 | 10 | -24 | Легкость в укрытии, крупноплодность | Наличие шипов |
Дойл | С | 4 | 6-7 | 20 и более | -20 | Рекордная урожайность, засухоустойчивость | Необходимо укрывать |
Кайова | П | 1,5-1,7 | 10-20 | 5 | -23 | Огромная ягода, длительное плодоношение | Возможна перегрузка урожаем |
Карака Блэк | Р | 3-5 | 8-10 | 12 | -16 | Длительное (до 9 недель) плодоношение, обилие ягод, транспортабельность | Густые шипы |
Коламбия Стар | РС | 4-5 | 10-15 | 16 | -14 | Продуктивность, лежкость, отсутствие шипов | Нуждается в укрытии |
Лаутон | С | 2,6 | 4 | 10 | -21 | Урожайность, плотность плодов | Побеги с шипами |
Лох Несс | П | 3-4 | 8 -12 | 15-30 | -23 | Транспортабельность ягод, урожайность | Необходимо укрытие |
Лох Тей | РС | 5 | 8 | 10-12 | -20 | Плотная ягода, дружное созревание | Обязательная подвязка |
Навахо | П | 2-3 | 4 -7 | 9-10 | -20 | Обильное плодоношение, высокие вкусовые качества | Выращивают с применением опор |
Натчез | Р | 2-2,5 | 9 | 15 -20 | -14 | Длительная отдача плодов | Малое количество ветвей замещения |
Осейдж | Р | 2,5 | 5 | 3,5 -5 | -13 | Лучшие вкусовые качества, не нуждается в опоре | Слабая зимостойкость |
Полар | РС | 2,7 | 9-11 | 5-15 | -24 | Высокая устойчивость к болезням и вредителям | Урожайность выше с применением укрытия |
Прайм-арк Фридом | Р, Рем | 2-2,5 | 9 | 6-8 | -14 | Не укрывается при выращивании на однократное плодоношение, устойчивость к жаре и засухе | Повреждается весенними заморозками |
Рубен | Р, Рем | 2-3 | 10-15 | 6 | -16 | Ремонтантность, транспортабельность | Незасухостоек |
Техас | РС | 6-7 | 10 | 5-7 | -23 | Устойчив к основным болезням, ягода привлекательного цвета | Множественные шипы |
Торнлесс Эвергрин | П | 3-6 | 3,5-5 | 10 | -29 | Устойчивость, транспортабельность, нарядные растения | Нуждается в поливе, подкормках и укрытии |
Торнфри | П | 5-6 | 5 -7 | 15-20 | -18 | Отсутствие шипов, урожайность | Мягкая консистенция ягод |
Трипл Краун | СП | 3-3,5 | 8-9 | 10 -12 | -15 | Необычный вкус, неприхотливость | Необходимость пригибать побеги |
Уилсон Эрли | РС | 2,5-3 | 2 | 6 | -30 | Зимостойкость | Нуждается в подвязывании |
Уошито | Р | 2,5-3,5 | 6-7 | 25-30 | -17 | Гибкость побегов, обилие плодоношения | Без зимнего утепления не плодоносит |
Чачанска Бестрна | СП | 3 -3,5 | 9 -14 | 10-15 | -26 | Урожайна и транспортабельна | Нейтральный вкус плодов |
Честер | СП | 2-3 | 5 -8 | 10-20 | -26 | Морозостойкость, бесшипность | Поздний срок созревания |
Описание может отличаться от реальных показателей, которые зависят от агротехники и климатических условий.
3 Посадка и уход
Ежевику сизую и гибриды, созданные на ее основе, успешно выращивают в шпалерном варианте. Ее длинные гибкие плети подвязывают к горизонтально натянутому проволочному или полимерному каркасу. В этом возделывание культуры напоминает столовые сорта винограда. В первый год растение выдает сильные побеги, а во втором сезоне по всей длине лозы из вызревших почек формируются плодовые ветки и вызревает урожай.
Кустистая разновидность более холодостойка, ее агротехника схожа с выращиванием малины. Компактные сорта (до 1,5 м) в опоре не нуждаются.
3.1 Высаживание
Для ежевики подбирают светлый участок с южной, юго-восточной или юго-западной экспозицией. Такой выбор поможет кустарнику лучше перенести зиму и поспособствует накоплению большего количества сахара в ягодах, что улучшит их вкусовые качества.
Удобство ухода за кустами и освещенность обеспечивают благодаря соблюдению расстояния между рядами растений. Для кустистых сортов оно составляет 3-3,5 м, для стелющихся - до 4,5 м от одного ряда опор до другого. Шаг в ряду - 1,5-2,5 м.
Предпочтение отдается питательным почвам с хорошей воздухопроницаемостью. Недопустимо близкое залегание грунтовых вод, которое приводит к гниению и гибели корневой системы растения.
Особенное внимание требуется саженцам в первый год после их поселения на участке. Оно заключается в подкормках для корнеобразования, поливах и удалении цветочных кистей в случае их появления. Такие мероприятия помогут юному растению укорениться и набраться сил для будущего урожая.
3.2 Полив и подкормка
Наличие влаги в прикорневой зоне - важный фактор в полноценном развитии ягодных культур. При недостатке воды завязывается меньше ягод, образовавшиеся костянки отличаются небольшими размерами и иногда сморщиваются.
Поливают посадки систематически в разное время года:
- при посадке - в том числе при высоком уровне влажности грунта;
- в начале весеннего роста побегов;
- во время завязывания плодов;
- осенью перед наступлением устойчивых заморозков.
При отсутствии осадков в весенне-летний период полив проводят 1 раз в 2-3 недели. Воду расходуют так, чтобы хорошо промочить почву на глубину до 50-60 см. Эффективный прием - сочетание полива с подкормками. Минеральные вещества быстро растворяются и становятся доступными для всасывания и усвоения. После подсыхания проводят рыхление на небольшую глубину, чтобы не повредить корни, расположенные близко к поверхности грунта.
3.3 Профилактика заболеваний и борьба с вредителями
Соблюдая правила ухода, можно повысить иммунитет растений. Они будут меньше подвергаться воздействию болезнетворной грибковой микрофлоры и повреждению насекомыми-паразитами. Важны и схема посадки без загущения, и проветриваемость, и достаточное количество питательных элементов.
Болезни и вредители ежевики и малины аналогичны. Это малинные стеблевая и побеговая галлицы, малинный жук, стеблевая муха и т. д. Борьбу проводят с использованием химических и биологических методов.
3.4 Обрезка
Ежевичное растение требует ежегодной обрезки. Проводят ее в 3 этапа:
- 1. Летняя. Заключается в удалении 2-летних побегов после окончания плодоношения.
- 2. Осенняя - подготовительная перед укрытием. Укорачивают сильные лозы, оставляя побеги нужной длины, и вырезают тонкие и невызревшие.
- 3. Санитарная (весенняя). Избавляются от поврежденных и подмерзших ветвей.
Удаляя побег, следят, чтобы не оставить пенька. Старые сухие части растения - рассадник патогенных грибков и насекомых-паразитов.
Для части урожайных сортов ежевики действенным приемом является пинцировка - прищипывание молодых приростов. С ее помощью стимулируют вызревание большего количества плодовых почек и повышают рентабельность посадок за счет улучшения урожайности.
3.5 Укрытие на зиму
В условиях зимних морозов, господствующих на территории средней полосы России, морозостойкие сорта и гибриды ежевики садовой возделывают с использованием укрытия на холодный период. Кустовые ремонтантные формы при однолетнем цикле выращивания в утеплении не нуждаются.
После осенней обрезки на каждом кусте оставляют до 10 сильных вызревших ветвей. Обрезают около 1/4 длины, связывают в пучок, проводят опрыскивание фунгицидно-инсектицидным раствором. Дав лозе подсохнуть, аккуратно пришпиливают ее к земле и укрывают несколькими слоями агроволокна. Снимают материал с наступлением весенних оттепелей. Позднее раскрытие приводит к выпреванию стеблей и глазков.