Очень люблю десерты, которые не требуют выпечки. Как правило, они всегда получаются более диетическими, так как в их состав не входят такие продукты, как мука и масло, которые практически всегда используются при запекании. Данный шоколадный чизкейк без выпечки вполне можно отнести к диетическим.
1 Диетический шоколадный чизкейк без выпечки
Предложу 2 варианта чизкейка, один из них будет с шоколадом, он, конечно более вкусный, но и калорийность выше. Альтернативные вариантом для него послужит чизкейк с заменой шоколада на какао. Приготовление чизкейка займет у вас всего 10-15 минут, а в общей сложности вместе с застывание менее 2 часов. Вы сможете приятно удивить своих гостей, не прикладывая для этого особых усилий. Также, немаловажным будет и невысокая себестоимость продуктов для приготовления чизкейка, он обойдется примерно в 200 рублей.
1.1 Первый вариант. Шоколадный чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
Способ приготовления.
- 1. Заливаем желатин 200 граммами кипяченой воды комнатной температуры, хорошо промешиваем, оставляем на 30 минут для набухания.
- 2. Если остались излишки воды, аккуратно их сливаем, перекладываем желатин в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая вливаем молоко и добавляем шоколад, когда шоколад растает, добавляем творог.
- 3. Не снимая с огня, промешиваем все до однородной массы.
- 4. Снимаем и не давая остыть, взбиваем блендером.
- 5. Выливаем в форму и убираем в холодильник. Вот и все, через час ваш шоколадный чизкейк без выпечки будет готов.
- 6. Готовый чизкейк разрезаем на порционные кусочки и храним в холодильнике.
1.2 Диетический шоколадный чизкейк - рецепт без выпечки
Можно заменить горький шоколад на 50 гр какао и 30 грамм меда. Процедура приготовления остается той же, пробуйте массу при помешивании, необходимо дать какао хорошо раствориться.
Что можно добавить в чизкейк? Приятной изюминкой будет добавление фруктов, например, с шоколадным вкусом очень хорошо сочетается малина, клубника, банан. Можно мелко протереть мяту, она придаст приятный холодок. Фрукты добавляются непосредственно при заливании в форму (после взбивания блендером). Также можно добавить в него специи и пряности, например, ваниль, корицу и острый перец.
Такая пища служит основой здорового питания и рекомендуется диетологами.