Белый налет на винограде – тревожный сигнал для садовода

1

Причины появления симптомов

Большинству начинающих садоводов приходилось видеть воочию или на фото белый налет на ягодах винограда, но что это такое, известно лишь немногим из них. Это споры грибка – микроорганизмы, которые в большом количестве разносятся по участку с помощью ветра, капель дождя, насекомых. Они способны проникать в почву, долгое время потом находясь в состоянии покоя.

При возникновении совокупности благоприятных условий споры активизируют свою деятельность и начинают быстро размножаться. Заболеванию подвергаются в основном растения с низким иммунитетом, механическими повреждениями, пораженные насекомыми или грызунами. Провоцирующими факторами воздействия грибковой инфекции принято считать указанные ниже причины.

1.1

Плохой уход

Прежде всего, это погрешности в уходе за растением. Отсутствие обрезки приводит к чрезмерному разрастанию молодых побегов и зеленой массы. Переплетенные между собой лозы и густая листва мешают циркуляции воздуха, проникновению солнечных лучей, вследствие чего на грядках сохраняется повышенная влажность и духота. Нерегулярный полив также приводит к переувлажнению грунта, который в условиях загущенности растений плохо осушается. Это создает благоприятную среду для размножения грибка.

Зооспоры возбудителя и личинки насекомых вредителей сохраняются также на остатках растительности, опавшей листве, сорняках, откуда проникают в почву. Здесь они способны долгое время находиться в состоянии покоя и активизировать свою жизнедеятельность спустя много лет, поражая виноградные кусты.

В качестве профилактики появления белой плесени нужно регулярно проводить уборочные мероприятия на участке, утилизируя мусор за его пределами.

1.2

Неподходящие условия

Если посадки расположены вплотную друг к другу, это создает определенные проблемы для развития винограда. Кусты испытывают дефицит:

• освещения, поскольку солнечным лучам трудно поникать сквозь толщу зеленой массы;
• тепла, из-за того, что земля остается сырой и плохо прогревается;
• питательных веществ, так как корни потребляют больше элементов, чем содержится в почве;
• кислорода, потому что из-за густых посадок нарушена циркуляция воздуха.

В результате они становятся слабыми и не могут сопротивляться болезням.

Резкие перепады температуры, сильная засуха, обильные садки, продувные ветра способны спровоцировать инфицирование винограда грибковым возбудителем. Одновременно высаженная в неподходящем месте культура будет плохо расти и развиваться, а скудный состав почвы ограничит поступление питательных веществ в должном объеме.

2

Белый налет и другие признаки заболевания

Многие ошибочно считают, что образовавшийся на листьях винограда налет белого цвета – свидетельство распространения инфекции. В действительности, этот симптом характеризует лишь начало болезни. По мере развития поверхность пластин меняет свою окраску на более темную, пока не приобретет коричневый оттенок. К этому времени листья становятся мертвыми и опадают. Когда на кусте остаются только голые ветки, грибок переходит на молодые побеги и ягоды. Ослабленное растение теряет способность сопротивляться болезни и погибает. Вот почему так необходимо регулярно осматривать все посадки. По совокупности симптомов можно определить и тип поражения.

Милдью. Ложная мучнистая роса характеризуется образованием белесоватого налета на тыльной стороне листовой пластины. Постепенно он трансформируется в маслянистые пятна. Эти участки увеличиваются в размерах и приобретают грязно-желтую, затем коричневую, а в некоторых случаях и черную окраску. Иногда поражаются цветки и ягоды, становясь синими, позже – бурыми. Поражение начинается с верхушки и постепенно спускается вниз, захватывая новые здоровые зоны.

Альтернариоз. Характерным признаком заболевания является серебристый, с металлическим отливом оттенок листвы. Позже на ней обнаруживаются серые пятна – следствие некротических процессов. Они темнеют, становясь светло-лимонными, затем ржавыми, а в конце – бурыми. Когда побеги и листья начинают усыхать, возбудитель перебирается на ствол, скелетные ветви и ягоды. Они теряют влагу, становятся морщинистыми и опадают. Если инфекция развивается в разгар лета, то высокие температуры ускоряют распространение болезни. В итоге куст способен погибнуть всего за 5-6 дней.

Оидиум. Образование спор и их скопление внешне выглядит как слегка опушенные белые пятна. Они обнаруживаются на всех вегетативных органах растения: стеблях, побегах, листве, цветках и ягодах. Постепенно они темнеют, а поврежденные зоны становятся грубыми и высохшими. Листовые пластины мумифицируются, но не опадают, а остаются на ветках, продолжая заражать еще здоровые части кустарника. Если на них появляются черные точки, значит, приближается гибель винограда. Пораженные грибком ягоды теряют влагу, завяливаются, теряя вкусовые качества.

Серая гниль. Наличие плотного серовато-белого налета на поверхности листьев и ягод свидетельствует о поражении винограда возбудителем данной инфекции. В случае прикосновения к веткам он начинает пылить. Опасность заболевания заключается в загнивании гребней и плодов. Если заболевают кусты с ягодами красных сортов, то происходит разрушение красящего пигмента. Грибок активизирует атаки ранней весной, особенно если она выдалась сырой и прохладной с повышенной влажностью и затяжными дождями. Больные побеги, листья и плоды деформируются, буреют и усыхают. После окончания процесса мумификации они опадают на землю.

3

Последствия для растения и шансы на спасение

Грибковые поражения считаются наиболее опасными для культуры. Полного оздоровления куста можно добиться, если выявить возбудитель на раннем этапе. Если опоздать с обнаружением инфекции, существует риск потери не только урожая, но и самого кустарника. Недолеченные заболевания отрицательно сказываются на общем развитии. По мере их распространения появляется белый налет на листьях и ягодах винограда, они сохнут и осыпаются. Оставшиеся плоды созревают, но при этом становятся мягкими и приобретают гнилостный запах. Кроме того, начинает загнивать корневая система, что приводит к полной гибели кустарника.

В процессе выполнения лечебных мероприятий следует помнить, что грибок и его многочисленные споры способны легко распространяться по воздуху, передаваться через зараженную почву и с помощью насекомых. К тому же они обладают феноменальной живучестью, сохраняя жизнеспособность даже при отрицательных температурах.

Полностью вылеченные культуры, которые внешне выглядят как абсолютно здоровые, не рекомендуется использовать в качестве посадочного материала.

4

Лечебные мероприятия

В случае появления белого налета на винограднике следует приступить к спасению куста. Перечень мероприятий и препаратов для лечения инфекции должен выбираться в соответствии с типом заболевания. Однако существует целый комплекс мер, обязательных к применению, независимо от вида возбудителя:

• изоляция пораженных кустов от здоровых;
• обработка фунгицидами и другими сильнодействующими препаратами;
• применение народных методов борьбы.

Но если уже появилась плесень на винограде, необходимо срезать все пораженные листья, гребни, побеги и вынести их за пределы участка, где незамедлительно сжечь.

4.1

Препараты

При появлении белого налета рекомендуется начать регулярные опрыскивания виноградника препаратами на основе серы. Этот элемент при поглощении возбудителем преобразуется в сероводородное соединение, которое губительно для грибницы и молодых спор. Ранняя обработка позволит купировать очаг поражения и облегчит дальнейшее лечение. Процедуру нужно проводить утром или вечером в сухую безветренную, но жаркую погоду.

Универсальным препаратом, относящимся к неорганическим фунгицидам, считается коллоидная сера. Она успешно используется в борьбе с серой гнилью, милдью, оидиумом. Рабочий раствор для опрыскивания кустов готовится из расчета 80 г средства на 10 л воды. Таким количеством можно обработать посадки на площади в 60 м2. Повторять процедуру разрешается не более пяти раз.

Для уничтожения возбудителя оидиума используют готовые химические препараты:

• «Акробат»;
• «Тилт»;
• «ДНОК»;
• «Топсин»;
• «Скор»;
• «Тиовит Джет»;
• «ХОМ».

Эффективности этих препаратов хватает для того, чтобы за две обработки купировать распространение грибка.

Против милдью эффективен 1% раствор бордосской жидкости, а также препараты на основе метирама, каптана. Бороться с серой гнилью помогают средства с сильным химическим воздействием:

• «Топаз»;
• «Ровраль»;
• «Топсин-М»;
• «Ронилан».

Чтобы препараты не вызвали резистентности у возбудителя, необходимо чередовать их, заменяя один другим. В ситуации, когда начались процессы гниения цветков либо ягод, рекомендуется использовать для обработки любое из сильнодействующих средств на основе каптафола, фолпета, каптана.

Однако вышеперечисленные химикаты абсолютно неэффективны, если виноград заражен альтернариозом. Уничтожить инфекцию помогут только медьсодержащие средства. В весенний период для профилактики целесообразно опрыскивать растения контактными фунгицидами – «Манкодим», «М-45», «Рапид Голд». В случае проникновения спор внутрь тканей кустарника следует приобрести препараты системного действия – «Хорус», «Строби», «Квадрис».

4.2

Народные способы

Нарду с сильнодействующими препаратами многие садоводы и виноградари применяют более безопасные, но слабые домашние средства. Хорошо воздействуют на возбудителей следующие растворы.

1. 1. Чесночный настой. Стакан очищенных зубцов измельчить в блендере или мясорубке, залить литром воды. После перемешивания емкость прикрыть крышкой и убрать в темное место на сутки. Готовый концентрат должен быть процежен и разбавлен в 5 л воды. Только после этого можно приступать к опрыскиванию виноградных кустов.
2. 2. Раствор марганцовки. В литре чистой воды развести 10 кристаллов аптечного средства. Готовая жидкость должна иметь бледно-розовый цвет. Обрабатывать нужно все наземные части уделяя особе внимание тыльной стороне листьев.
3. 3. Еще одним популярным и действенным средством считается раствор древесной золы. В ведре разводят 1 кг порошкообразного вещества, тщательно перемешивают и убирают. Спустя 5-6 суток получается концентрированная жидкость. Перед обработкой каждый его литр нужно развести в 10 л воды.

Чтобы добиться максимального эффекта от опрыскивания народными составами, необходимо перед использованием добавить в каждый из них немного хозяйственного мыла, натертого в стружку. Оно позволяет удерживать средство на растениях в течение длительного периода.

4.3

Радикальные меры

Грибковые инфекции сложно поддаются лечению, поскольку симптомы становятся заметными, когда пораженной становится большая часть растения. Такую культуру оздоровить практически невозможно, поэтому все попытки оказываются тщетными. Пытаясь спасти один кустарник, можно упустить момент заражения всего виноградника. Оптимальным вариантом является уничтожение больного растения и спасение частично подпорченных экземпляров (если таковые имеются на участке).

Освободившееся место тщательно обрабатывают дезинфицирующими препаратами, после чего перекапывают и обогащают комплексными минеральными составами. Эти мероприятия выполняют в течение последующих двух лет (срок, достаточный для полного уничтожения возбудителя) и только потом высаживают здесь новые растения без риска заражения.

5

Профилактические действия

Любую болезнь, в том числе и грибковые инфекции, можно предупредить, если своевременно проводить профилактические мероприятия. Ведь без них даже самое ухоженное растение подвергается поражению болезнями и вредителями. Уровень защиты можно повысить с помощью следующих действий.

1. 1. Покупка саженцев. Их нужно приобретать в специализированных магазинах, питомниках. Выбирать следует здоровые и хорошо развитые кусты.
2. 2. Обработка специальными составами. Для весеннего опрыскивания нужно приобрести аптечные средства на основе серы, а также приготовить раствор марганцовки. Его же можно использовать повторно, но только осенью, перед подготовкой к зимнему периоду.
3. 3. Правильная и качественная подкормка. Азот рекомендуется вносить в почву лишь в начале вегетации, на более поздних этапах его заменяют фосфорными и калийными удобрениями. Можно использовать опилки, перегной, древесную золу.
4. 4. Грамотная посадка. Рядом с виноградом не рекомендуется сажать растения, восприимчивые к воздействию грибковых болезней.
5. 5. Санитарная обрезка. Удалять лишние стебли, побеги, ветви, зеленую массу рекомендуется дважды в год. Это позволит разредить посадки, обеспечить нормальное освещение и циркуляцию воздуха. Для прореживания кустов надо использовать стерильный садовый инструмент. Его следует обеззараживать после обработки каждого куста.

Поливать растение нужно регулярно, но умеренно. Для этого хорошо подходят утренние часы, чтобы в течение дня почва успела основательно подсохнуть.

6

Употребление пораженного винограда в пищу

При поражении винограда грибковой инфекцией белым налетом покрываются не только стебли и листья, но также поспевающие ягоды. И даже после обработки они становятся непригодными для употребления в пищу и не используются в виноделии, поскольку приобретают неприятный аромат и кислый вкус. Кроме того, поедание больных плодов небезопасно для здоровья. Дело в том, что споры плесени, попадая в кишечник, вызывают расстройство пищеварения, становятся причиной тяжелой интоксикации.

У людей, страдающих аллергией, может развиться отек Квинке и даже анафилактический шок.

7

Заключение

Многие считают виноград капризной культурой, которая требовательна к условиям выращивания. Бытует мнение, что от этого зависит здоровье растения и качество урожая. Но даже при грамотном уходе он подвергается поражению опасными грибковыми инфекциями. Белый налет, появляющийся на кустах, является очагом спороношения, который можно устранить только с помощью сильных фунгицидов. Однако если болезнь запущена, справиться с ней не способны даже ядохимикаты. Тогда необходимо применять радикальные меры и удалять пораженное растение с участка.