Правильное питание является залогом успеха и отличного самочувствия. Недаром говорят: «Я есть то, что я ем». От состава меню, его количества и качества зависит здоровье человека. Продукты прямо влияют на развитие различных заболеваний. Есть такие, которые наносят вред исподтишка, незаметно, с течением лет. Так неправильное питание со временем провоцирует гипертонию, сахарный диабет, ишемию, проблемы с костями и суставами. А иногда плохая пища (неправильно приготовленная, несвежая, слишком острая, жирная или соленая) сразу дает о себе знать резким ухудшением состояния, симптомами отравления или несварения.
И, наоборот, полезная еда может повысить гемоглобин, снизить уровень сахара, зарядить энергией, улучшить качество кожи, волос, ногтей, зубов. Вкусная, легкая и здоровая пища придает сил, улучшает настроение, не ведет к прибавлению лишних килограммов. Если наполнять свой рацион морепродуктами, злаками, овощами и фруктами, до можно заметно увеличить продолжительность жизни.
Многим кажется, что полезное не бывает вкусным. Это абсолютное заблуждение. Главное — правильно приготовить. Существует множество оригинальных рецептов вкусных и полезных блюд, которые помогут полюбить здоровую пищу и значительно разнообразить рацион. О том, как питаться без ущерба для организма, можно прочесть в этом разделе.