Весна, как правило, является наиболее трудозатратным периодом для каждого огородника. В это время проводится высадка большинства растительных культур и множество других работ. Но применяя подзимний посев овощей, можно существенно сэкономить затраты и получить ранний урожай.

1
Преимущества и риски

Подзимний посев не является инновацией. Данный тип технологии применяется во многих странах, что объясняется большим количеством достоинств перед стандартными схемами посадки.

Подзимний посев
Главные преимущества:

  • Высаженные на зиму растения адаптируются к неблагоприятным условиям;
  • Овощи приобретают устойчивость к вредителям и болезням;
  • Раннее получение обильного урожая (на 2-4 недели);
  • Растения успевают развиться и дать плоды до наступления летней засухи.

Одна из главных причин, по которой многие огородники делают подзимние посевы, заключается в экономии времени. Посадка овощей поздней осенью позволяет исключить необходимость этой процедуры в весенний сезон.

Несмотря на ряд преимуществ, сеять культурные растения на зиму довольно рискованно. В случае резкого падения температуры семена вымерзают и в дальнейшем уже не могут прорасти. Еще одна проблема заключается в появлении преждевременных всходов. Это происходит при несоблюдении сроков посева. Тогда ростки с большой вероятностью погибнут из-за мороза.

Если погода поздней осенью дождливая, семена могут вымокнуть. К тому же, не исключается риск уничтожения посевов разными грызунами или птицами, сохраняющими активность в холодное время года.

В целом, подзимние посадки имеют немало положительных особенностей. Но чтобы воспользоваться всеми преимуществами, требуется соблюдение правил такого посева.

2
Осенняя посадка овощных и пряных культур

Перед посевом необходима тщательная подготовка почвы. Лучше всего высаживать в зиму на участках, которые весной дольше сохраняют влагу и медленнее прогреваются. Это позволяет предотвратить резкие скачки температуры, способные нанести вред всходам.

Подготовительные процедуры проводят в октябре. Подбирают возвышенный участок с рыхлой почвой. Важно, чтобы выбранное место защищалось от ветра, так как он губителен для посевов. Необходимо тщательно перекопать грунт, разрыхлить, а также внести удобрения.

На 1 квадратный метр участка используют:

  • 1 ведро компоста или перегноя;
  • 1 стакан древесной золы;
  • 1 ложку суперфосфата;
  • 1 ложку удобрения, обогащенного калием.

После подпитки верхний слой почвы необходимо разровнять граблями. Затем формируют борозды, в которые и будут высажены растения. Глубина должна быть больше, чем при весеннем посеве, поскольку в период холодов почва осядет.

Технология подзимней посадки отличается для каждой разновидности культур. Поэтому рекомендуется рассмотреть распространенные виды растений и способы их посева.

2.1
Чеснок

Это растение необходимо высаживать в грунт с пониженной кислотностью. Способ подготовки почвы соответствует описанному выше. Если осень прошла без дождей, то грядку перед посадкой следует несколько раз обильно полить.

Важно правильно выбрать материал для посева в открытый грунт. В таких случаях используют крупные зубцы. Следует убедиться в отсутствии дефектов и повреждений, плесени, очагов гниения, пятен.

Для качественной подготовки также потребуется обеззараживание. Выбранные зубцы замачиваются в фунгициде на 5-10 минут. Для этих целей подойдут препараты «Максим» и «Фитоспорин-М».

Чеснок высаживают в ямки по 8-10 см глубиной. Между каждой лункой необходимо оставлять не менее 10 см. Посев зубцов осуществляется рядами на расстоянии 30-40 см. Затем посадочный материал засыпают грунтом и поливают водой. Завершающий этап – мульчирование почвы с использованием опавших листьев, перегноя или соломы.

2.2
Лук

Растение хорошо переносит холод, поэтому его можно садить в зиму. Однако важно помнить, что не все сорта подходят для такого посева. Наилучшие всходы обычно получают при посадке лука, выращенного из семян – чернушки. Также хорошо растут шалот, севок и батун.

Высадку в открытый грунт необходимо производить до наступления мороза. Оптимальным сроком считается конец октября. Момент посева нужно выбирать таким образом, чтобы материал успел пустить корни, но при этом не появился росток.

Для высадки следует подбирать крупные луковицы без повреждений. Что касается севка, то лучше использовать экземпляры, диметр которых – не меньше 1 см.

Этапы посева:

  1. 1. Выкопать ровные борозды произвольной длины (20 см между каждой);
  2. 2. В готовые каналы поместить посадочный материал (8-10 см между каждым);
  3. 3. Покрыть луковицы рыхлым грунтом и слегка уплотнить;
  4. 4. В случае отсутствия осадков полить водой через 10 дней.

Высадка лука перед холодами
За несколько дней до предположительно первых заморозков нужно мульчировать почву листьями или опилками. Также в этих целях подходят торф, хвоя и солома.

2.3
Морковь

Корнеплод лучше всего растет в рыхлой и легкой почве. Сажают его, как правило, после картофеля, томатов и огурцов. Когда завершен сбор предыдущего урожая, необходимо глубоко перекопать землю, одновременно внося минеральные удобрения. Использовать органические подпитки, особенно навоз и помет, нельзя. В этом случае посадка моркови допускается только спустя 2 года.

Для подзимнего посева используют не все сорта. Лучше всего подходят Сиркана F1, Карлена, Витаминная-6, Нантская-4. Они отличаются высокой урожайностью, хорошими вкусовым качествами и ранним сроком созревания.

Способ посева:

  • Для корнеплода сделать длинные борозды глубиной 8-10 см;
  • Поместить внутрь семена;
  • Засыпать зернышки рыхлым грунтом;
  • Сверху добавить слой перегноя либо торфа.

При выпадении снега рекомендуют прижать его ветвями лапника или другого хвойного растения. Тогда он надежно укроет посевы до наступления оттепели.

2.4
Свекла

Этот корнеплод также превосходно подходит для посадки под зиму. Однако процедуру необходимо проводить с соблюдением ряда правил. В ином случае можно не дождаться появления урожая.

Для подзимнего посева берут следующие сорта:

  • Красный шар;
  • Подзимняя А-474;
  • Пабло;
  • Северный шар;
  • Египетская плоская;
  • Бордо 237.

Посев свеклы проводят в период, когда температура воздуха опускается до +4 градусов и падает ниже -2. В Сибири и на Урале такая погода может установиться достаточно рано, а в южных регионах прийти только в декабре.

Свекла для подзимнего посева
Для посадки выбирают место, которое хорошо освещается солнцем. Можно выращивать свеклу после лука, томата, картофеля и огурцов. Предварительно подготавливают грядку. Когда заканчивается сбор предыдущего урожая, землю перепахивают и подпитывают.

Важно помнить, что этот корнеплод плохо растет в кислых почвах. Посев производят в борозды глубиной 3-5 см. Между каждым каналом оставляют расстояние в 20-30 см.

После высадки и первых заморозков нужно закрыть будущие восходы. Лучше всего для этого использовать плотную пленку, зафиксировав ее кирпичами либо досками.

2.5
Огородная зелень

Вырастить свежую петрушку, укроп и щавель ранней весной несложно. Ее можно садить в открытом грунте либо в теплице. Принцип подзимнего посева зелени практически не отличается от других растительных культур.

Прежде всего нужно определить оптимальный срок. Садить петрушку и щавель следует при наступлении стабильного похолодания. Ночью температура воздуха должна достигать +2-0 градусов, а днем слегка подниматься. Лучше всего производить посев в начале ноября.

Специальная подготовка семян перед подзимней посадкой не требуется. Главное требование – они должны быть сухими. В ином случае они прорастут слишком рано и погибнут.

Глубина борозд для посева зависит от разновидности зелени:

  • Для укропа, петрушка – 2.5-3 см;
  • Для шпината – 3 см;
  • Для щавеля 2 см;
  • Для салатных листьев – 3-4 см.

Сверху семя не рекомендуют закапывать плотным слоем грунта. Их следует присыпать смесью из рыхлой почвы, торфа и компоста.

2.6
Репа

Корнеплод считается неприхотливым. Поэтому он часто используется для подзимнего посева.

Для посадки выбирают место, на котором почва имеет нейтральный уровень кислотности. При этом она должна быть легкая и глинистая. При повышенном рН проводят предварительное известкование.

Для подпитки грунта используют перегной. На один квадратный метр достаточно одного ведра. Также обязательно вносят древесную золу и сульфат калия. После этого почву тщательно перекапывают, чтобы удобрения смешались и попали глубже.

Репу садят в длинные борозды или отдельные ямки. Семена помещают на 2 см и присыпают тонким слоем рыхлой земли. Подзимний посев такого растения рекомендуют проводить в конце октября. Зимой место посадки советуют закрывать свежевыпавшим снегом.

2.7
Редис

Многие огородники хотят получить этот овощ весной как можно быстрее. Поэтому его садят в конце осени, когда погода становится холодной.

Для посева используют следующие сорта:

  • Юбилейный;
  • Розово-красный с белым кончиком;
  • Заря;
  • Жара;
  • Меркадо;
  • Маяк.

Редис для посева
Садить редис следует на участках, недоступных для сильного ветра. Почву перекапывают и разрыхляют, вводят минеральные удобрения. Подготавливают борозды глубиной 4-5 см. Расстояние между каждой – не менее 10 см.

Поместив семена в лунки, их нужно засыпать теплой землей. Для этого ее заблаговременно собирают и отправляют в помещение, где она греется. После высадки необходимо мульчировать почву опавшей листвой, соломой с опилками.

2.8
Сельдерей

Для посева под зиму подходят исключительно листовые разновидности. Причем можно выбирать любые сорта. Сельдерей характеризуется устойчивостью к холоду. Всходы хорошо переносят низкие температуры до -8 градусов.

Это растение любит свет, поэтому его нужно высаживать на хорошо освещаемом месте. Почву предварительно разрыхляют, чтобы она не была слишком плотной. Сельдерей садят в лунки по 1 см глубиной. Семена засыпают смесью торфа и компоста. Если погода остается теплой и заморозков нет, их можно полить небольшим количеством воды.

2.9
Хрен

Осуществить посадку этого растения можно в конце ноября или начале декабря. Для посева используют семена. Высаживать черенками не следует, так как с большой вероятность они погибнут от холода при ранних заморозках. Посадку проводят во влагопроницаемый и влажный грунт.

Не желательно выращивать хрен в песчаных и глинистых почвах, так как это приводит к ухудшению вкусовых качеств.

Перед посевом землю перекапывают, удаляют сорняки. Обязательно вводятся минеральные удобрения. Рекомендуется высаживать хрен в грядки высотой 20-30 см. Тогда растение не зальет во время дождей, а сбор урожая упростится. Сверху семена присыпают торфяной смесью с компостом. При появлении ранних всходов их следует накрыть пленкой, чтобы предотвратить промерзание.

3
Посев на балконе и подоконнике

Вырастить зелень или овощи на весну можно и в домашних условиях. Общий принцип посадки не отличается от работы на открытом грунте. Различие в том, что посев растений будет осуществляться в цветочные горшки, контейнеры или ведра, наполненные землей. С помощью этого способа можно вырастить свежую зелень, редис, хрен и другие неприхотливые культуры.

Лучше всего выращивать на балконе, где температура падает до +2-+6 градусов. В комнате производить посев нельзя, поскольку там много нагретого воздуха. Переносить всходы в теплое помещение следует только после того, как они прорастут и сформируются.

Овощи на болконе

При выращивании в холодный сезон следует позаботиться об освещении. Солнечного света недостаточно в течение коротких зимних дней. Поэтому необходимо использовать люминесцентные лампы.

Подзимний посев – способ посадки растений, позволяющий получить ранний урожай и сделать их нечувствительными к неблагоприятным условиям. Такая технология имеет множество преимуществ, однако связана с определенными рисками. Важнейшим фактором считается правильный срок для высадки в грунт. В ином случае семена могут прорасти слишком рано и погибнуть из-за морозов.