Многие садоводы считают, что виноградные кусты не требовательны к влаге, поскольку имеют глубокую и мощную корневую систему. Они действительно отлично переносят засуху, но не способны получать питание из сухой почвы, ведь усвоение полезных элементов происходит посредством их всасывания в виде водных растворов. Поэтому очевидно, что полив винограда является важным агротехническим требованием и зачастую более значимым, нежели подкормки.

1
Важность орошающих процедур

Вода – необходимый элемент для нормального роста и развития растений. Не составляет исключения и виноград. Благодаря наличию росяных корней (расположенных в поверхностном слое) он получает полезные микро- и макроэлементы из почвы, но усваивать их способен лишь в жидком состоянии. Вода не только обеспечивает доставку и распределение питательных веществ, но также участвует в процессе фотосинтеза.

Необходимый элемент для растений

Особенно актуальным становится орошение с наступлением жаркого периода. В это время вода важна не только для питания, но и для охлаждения культуры. В сухую и знойную погоду происходит интенсивное испарение влаги из растительных тканей. При ее недостатке внутренняя температура повышается, и растение получает «тепловой стресс». Кроме того, стабильный полив с момента завязывания ягод и до начала их размягчения позволяет вырастить и собрать крупный виноград столовых сортов, привлекающий отличным товарным видом.

2
Правильный полив

Однако все вышесказанное не означает, что культуре требуется обильное орошение. Увлажнять почву нужно по мере необходимости и в соответствии с сортовыми особенностями. На частоту проведения мероприятия влияют также климатические условия местности, тип почвы и период вегетации. В южных регионах (Волгоградская и Ростовская области,  Кубань), где климат более засушливый и мало дождей, поливать растение нужно чаще. В умеренных широтах,  Средней полосе, на Урале необходимый объем воды виноград получает в виде осадков. В Сибири культуру выращивают преимущественно в теплице, и влага должна поступать редко. Учитывая эти факторы, нужно правильно составить схему полива, выбрав самый оптимальный вариант.

2.1
Виды

Существует несколько способов, описывающих, как поливать виноград, и главная цель любого из них – обеспечить поступление достаточного количества воды к корневой системе. Самым распространенным вариантом считается поверхностный полив, эффективным – подземный способ увлажнения. Ну а современные виноградари используют капельную систему.

2.1.1
Поверхностный

Организация полива из любого водоема (крана, скважины) считается наиболее простым и доступным способом. Однако он имеет ряд существенных недостатков. Во-первых, это большой расход воды, ведь поливать приходится почву на глубину 50-70 см (слой, где располагаются корни). Во-вторых, увлажненный грунт в приствольной области создает идеальные условия для развития грибковых инфекций. К тому же, со временем она способна постепенно засолиться.

Поливать рекомендуется по междурядьям или по вырытым для этих целей канавкам, не допуская попадания влаги на листья или ягоды. Борозды могут быть стационарными или временными. В последнем случае после орошения их засыпают слоем земли.

Данная технология считается привлекательной, если на участке имеются саженцы либо молодые растения в возрасте 2-3-ех лет. Они требуют регулярного увлажнения, при этом корневая система у них находится в процессе развития. Для взрослых же виноградников такая технология не подходит.

2.1.2
Дренажный

Поскольку поверхностный полив охлаждает почву, а виноград предпочитает тепло, то сохранить его можно, направив воду в глубокие слои грунта. Этот метод привлекает садоводов тем, что сокращает расход воды вдвое, так как она поступает непосредственно к корневой системе. Существенным недостатком данного способа является то, что поверхность грунта остается сухой, и корни не имеют возможности осваивать плодородный слой почвы, содержащий массу питательных элементов.

Полив винограда

Для организации дренажной системы полива горизонтального типа в междурядьях роют длинные канавы глубиной 40 см, на дно которых укладывают щебень, а затем трубы. Конструкцию накрывают пленкой и засыпают землей.

При вертикальном методе на расстоянии 0,5 метра от куста пробуривают отверстия на глубину 50-60 см, в которые вставляют пористые и перфорированные трубы диаметром 6 сантиметров. Чтобы дырочки не засорялись, насыпают слой щебня.

Подземные системы применяются на глинистых почвах и суглинках, характеризующихся низким влаго- и воздухообменом.  Корни при таком способе полива растут вглубь, что повышает морозостойкость культуры.

2.1.3
Капельная технология

Такой способ все чаще привлекает садоводов, поскольку полив выполняется автоматически и не требует личного участия. Существует два разных варианта орошения – поверхностный и подземный. В первом случае используют систему гибких шлангов или лент с отверстиями, которые разводят по всему участку. Если применяется второй способ, капельные трубки заглубляют на 10-15 см, предварительно защитив их от замыливания.

Достоинствами данной технологии является автоматизация процесса, экономичный расход воды, возможность организации равномерного распределения влаги в грунте за счет создания системы орошения любой конфигурации.

2.2
Особенности полива технических сортов

Технические сорта выращиваются с целью переработки      на высококачественные вина, соки и для создания другой продукции. Здесь не имеет значения товарный вид будущего урожая, а важную роль играет лишь насыщенность ягод ароматическими веществами, фенольными соединениями.

Поэтому орошение таких виноградников выполняется гораздо реже, чем обычных сортов. Поливать кусты рекомендуется в начале вегетации, в засушливый период, поддерживая в них течение естественных процессов. Однако все мероприятия прекращают за месяц до сбора ягод. Частота и объемы поливов определяются климатическими условиями, составом грунта и его плодородностью, нагрузкой виноградников, а также конечной целью использования урожая.

2.3
Сроки, частота и количество

Вопреки заблуждению, виноград нуждается в поливах не меньше, чем другие культуры. В среднем, за сезон каждому кусту положено потреблять примерно 600 л воды, то есть около 60 ведер. В умеренных широтах весь объем воды растение получает естественным путем. В южных регионах с более жарким климатом влага поступает в почву в виде осадков, восполняя лишь 50% нормы, поэтому остальную часть нужно компенсировать с помощью искусственного орошения. В засушливый же период этот способ является единственно приемлемым. Однако каждый садовод должен найти свою «золотую середину», составить индивидуальный график поливов с учетом целого перечня факторов.

  • Тип грунта. Песчаники и супеси требуют частого увлажнения с ограниченным количеством воды. Чернозем, суглинок и глинистые почвы следует поливать реже и обильнее.
  • Погодные условия. Пропустить полив рекомендуется, если накануне выпали осадки, и земля сохранила достаточное количество влаги. И только когда поверхность станет сухой, можно прибегнуть к оросительным мероприятиям.
  • Период созревания винограда. Больше и обильнее рекомендуется поливать позднеспелые сорта. Раннеспелые культуры нуждаются в воде гораздо меньше.
  • Возраст куста. Чем старше растение, тем больше оно нуждается во влаге. Это обусловлено количеством боковых побегов, соцветий и гроздьев с ягодами. Культуры, дающие обильный урожай, нужно поливать чаще.
  • Температура и освещение. Обилие солнечного света, сухой и жаркий воздух способствуют более интенсивному испарению влаги с поверхности листвы. В этот период растению требуется большее количество воды.

Чтобы влага поступала на всю глубину корнеобитаемого слоя почвы, следует выбрать подходящую систему полива.

В случае орошения лишь незначительной поверхности грунта у винограда будет активно развиваться росяной ярус, который легко повреждается, быстро промерзает и не способен обеспечить полноценным питанием.

2.3.4
Полив в разные сезоны

Мероприятия по увлажнению почвы должны проводиться в течение всего периода вегетации. Садоводам следует изучить, как поливать виноград весной, летом, а также в осенний период.

Весна. Время первого полива совпадает с началом вегетационного периода, когда отмечается интенсивное развитие надземной части растения, зеленой массы и корневой системы. Оптимальные сроки орошения – первая декада марта, затем начало апреля и за 2 недели до наступления периода цветения. Под каждый куст необходимо выливать еженедельно 30-40 литров.

Лето. Такой же схемы стоит придерживаться и при поливе кустов винограда летом, в начале июня. Когда же начинают созревать ягоды, частоту оросительных мероприятий рекомендуется сократить и увлажнять почву обильнее. В июле объем воды следует увеличить и под каждый куст вносить не меньше 6-8 ведер. В августе полив прекратить совсем, поскольку существует риск растрескивания ягод. Если сезон выдался дождливым, избавляться от лишней влаги целесообразно с помощью отводящих каналов. Виноградники во время выпадения осадков можно накрывать пленкой.

Осенний период. В эти месяцы количество поливов следует сократить, поскольку часто идут дожди. Если сезон выдался сухим, можно ввести под корень 30-40 л воды, но не больше. Последний раз орошение приходится на конец осени перед самым наступлением заморозков. Влагозарядку проводят с целью защиты почвы от промерзания в зимний период. Для этого под каждый куст выливают не менее 100-120 л теплой воды. Однако если сезон был дождливым, то от подобного мероприятия стоит отказаться.

2.3.5
Полив на разных этапах вегетации

Выбирая сроки для увлажнения почвы, необходимо  учитывать не только сезонные изменения, но также этапы вегетационного развития винограда.

Первое орошение. Проводят весной в момент посадки саженцев в открытый грунт. В подготовленную яму вливают около 20 л горячей воды, и после того как она впитается, опускают туда деревце. Его засыпают землей и по окончании процедуры вводят еще такое же количество жидкости, только теплой. В ней растворяют минеральные составы типа «Кемира», «Мастер», «Вива».

Полив первого года. Цель – укоренение при черенковании и развитие корневой системы. Вокруг саженца готовят лунку радиусом 30 см и глубиной 25 см. Ее поливают раствором коровяка (0,5 л настоя на 1 л воды) и вносят любое из описанных минеральных удобрений (1 стол.  л. на ведро). В течение первых 30 дней поливать нужно раз в неделю, затем увеличить промежутки вдвое.

Вегетационные поливы. Определить оптимальный объем воды, требуемый виноградному кусту, можно по состоянию листвы и грунта. Для орошения надо использовать только теплую отстоявшуюся воду. Под каждый куст обычно вносят 5-20 л, сочетая с подкормками. По мере взросления культуры число поливов сокращают, но делают их более обильными по объему.

3
Совмещение полива с подкормкой

Применение различных удобрений для питания виноградных кустов позволяет повысить урожайность, улучшить внешний вид и качество ягод. Для получения максимального эффекта от используемых веществ полив и подкормка винограда проводятся одновременно.

Наиболее важным считается первое обогащение почвы – в весенний период. Для этого целесообразно вносить минеральные смеси, богатые азотом, цинком и фосфором, комбинируя их с раствором из куриного помета или перепревшего навоза.

Второй раз подкармливать виноградники нужно летом. Отдавать предпочтение следует составам, в которых отсутствует азот. Это же время считается благоприятным для внесения органики.

Третий раз мероприятие проводят за 2 недели до полного созревания ягод и их уборки. Совмещение подкормок с поливом помогает питательным веществам лучше усваиваться и повышает иммунитет растения, делая его более стойким к воздействию различных инфекций.

4
Ошибки и их последствия

Очень часто начинающие садоводы допускают массу ошибок, пагубно влияющих не только на объемы и качество урожая, но и на сам кустарник. Не знакомые с особенностями культуры, они применяют аналогичные агротехнические приемы, что и для остальных посадок. Наиболее типичными считаются следующие ситуации.

  1. 1. Увлажнение листьев в процессе поверхностного полива (особенно из шланга). Они начинают подгнивать и покрываться язвочками.
  2. 2. Применение холодной воды прямо из скважины. Это приведет к охлаждению грунта и загниванию подземной части.
  3. 3. Частый полив небольшими объемами жидкости. Влага будет проникать на незначительную глубину и быстро испаряться, не доходя до корней.
  4. 4. Орошать молодые саженцы необходимо умеренно и регулярно, используя метод «круговой лунки». Переизбыток воды приведет к их гибели.

Последней и распространенной ошибкой из тех, что совершают новички, является обильный и частый полив после внесения подкормок. Большое количество удобрений и влаги не сделают урожай объемнее, а ягоды вкуснее. Подобные манипуляции нужно проводить в соответствии с агротехническими требованиями.

Признаками переувлажнения являются:

  • образование большого числа боковых побегов и их активный рост;
  • медленное созревание ягод и малосладкий водянистый вкус;
  • загнивание корневой системы;
  • развитие грибковых инфекций.

Однако это не означает, что культуре требуется обильное орошение. Увлажнять почву нужно по мере необходимости и в соответствии с сортовыми особенностями. На частоту проведения мероприятия влияют также климатические условия местности, тип почвы и период вегетации.

Определить недостаток влаги можно по следующим признакам.

  • Изменение листьев: появление светлых пятен на поверхности, усыхание краев, пожелтение.
  • Выпрямление коронок побегов.
  • Опадание листвы: вначале на нижних ярусах, затем сверху.
  • Усыхание точек роста боковых ветвей.

Когда винограду недостает влаги

Ягоды при недостатке воды становятся мелкими, сморщенными, легко опадают. Некоторые высыхают прямо на гроздьях.

5
Заключение

Грамотное орошение считается одним из главных условий ухода за виноградом. Чтобы культура нормально развивалась и давала стабильно высокий урожай, важно соблюдать нормы, сроки и очередность поливов. Выбор метода увлажнения почвы должен быть обусловлен климатическими условиями региона, сортовыми характеристиками, составом грунта, площадью участка. Все это влияет на иммунитет растения, обеспечивая ему здоровье и долгую жизнь.