Родиной кабачка считается Мексика. С начала 16-го века растение стало распространяться по странам Европы.

Кабачок относится к семейству “Тыквенные”. Плоды имеют сочную или среднесочную мякоть, вкус у нее мягкий. Кабачок идеально подходит для салатов, консервов, также его употребляют в сыром виде. Овощ улучшает пищеварение и входит в состав диетического питания. В условиях средней полосы выращивают разные сорта, среди них скороспелые и среднеспелые. Для выращивания на севере используют скороспелые сорта, в том числе гибридные. На Урале и в Сибири рекомендуется сажать кабачки рассадным методом.

1
Сорта для выращивания в Подмосковье и других регионах средней полосы

Кабачки отличаются по форме, размерам и срокам созревания. Лучшие сорта для средней полосы России:

  1. 1. Искандер F1 был получен в Голландии. Сорт востребован не только в России, но и в Европе. Плоды созревают быстро, примерно через 40 дней после посадки семян. При правильном уходе садовод получает богатый урожай. Мякоть у Искандера F1 бело-зеленая. Растение по размеру среднее, оно устойчиво к болезням, вредоносным насекомым.Изображение 1
  2. 2. Кавили F1 - гибридный кустарник. На листьях имеются небольшие пятна. Кавили F1 скороспелый, устойчивый к болезням. Перед сбором урожая рекомендуется взвесить плоды, если масса одного достигает 300 г, самое время срывать.Иллюстрация 2
  3. 3. Геновезе - гибрид, полученный в Италии. Урожай собирают на 40 день после образования всходов. Кустарник хорошо растет в условиях средней полосы, он устойчив к мучнистой росе. Геновезе выращивают в теплице и открытом грунте.Иллюстрация 3
  4. 4. Вайт Буш - гибридный сорт. Плоды созревают рано, урожай собирают спустя 40 дней. Молодые кабачки имеют светло-зеленый окрас, мякоть у них белая.Изображение 4
  5. 5. Сорт “Ролик” ценится за устойчивость к холодам. В условиях средней полосы его выращивают семенами и рассадой. Ролик дает хороший урожай, с одного куста получают более 7 кг плодов. Кожица у кабачков плотная, благодаря этому, их легко перевозить.Иллюстрация 5
  6. 6. Грибовский имеет бело-зеленую кожицу, по форме он продолговатый. Максимальный вес 1 шт - 800 г. Урожайность у сорта средняя, с одного куста собирают 3 кг плодов. Кустарник растет в разных климатических условиях, он не предъявляет высоких требований к составу грунта.Иллюстрация 6
  7. 7. Сорт"Янтарь” плодоносит через 48 дней после посева семян. Растение неприхотливо в уходе. Плоды у него крупные, кремово-зеленые, мякоть имеет нежный вкус. Кустарник нормально переносит заморозки и длительное хранение.

1.1
Партенокарпические

Партенокарпические кабачки не нуждаются в опылении. Внутри плодов не образуется семян. Кабачки этого типа выращивают в местности, где мало насекомых. Ниже представлены лучшие сорта кабачков партенокарпического типа.

Партенокарпические кабачки

  1. 1. Кавили является скороспелым сортом и культивируется в разных странах мира. Кустарник плодоносит на 46 -й день после посева семян. Растение можно выращивать в небольшом саду. Сорт"Кавили "дает цилиндрические овощи, длина 1 шт. - 19 - 25 см, мякоть отличается нежным вкусом. Садоводы ценят сорт за устойчивость в болезням. Кавили
  2. 2. Кабачок"Суха F1 "является среднеспелым, урожай собирают через 50 дней после посева семян. Культуру выращивают на просторных и небольших участках. Суха F1 имеет вкусную, сочную мякоть. Растение устойчиво к желтой мозаике.
  3. 3. Белогор F1 - скороспелый гибрид, он плодоносит на 45-й день после посева семян. Кабачки этого сорта лучше выращивать рассадой. Максимальный вес овоща - 1 кг, мякоть у него не слишком сочная. Белогор F1 идеален для консервации и приготовления икры. Данный сорт часто выращивают в Подмосковье.
  4. 4. Желтый кабачок"Гольда "дает хороший урожай. В кулинарии используют молодые плоды, весом до 300 г, максимальный вес 1 шт. - 2,5 кг. В составе овоща содержатся сахара, каротин, его мякоть по цвету кремовая. Недостаток сорта в том, что он непригоден для длительного хранения.

5. Голд Раш был выведен в Голландии. Плоды созревают рано, примерно через 45 дней после посева семян. Кабачки имеют насыщенный желтый окрас, вес 1 шт. - 250 г, мякоть на вкус сладковатая.

1.2
Круглые

Они выглядят как тыква. По весу круглые кабачки такие же, как продолговатые, но есть сорта с очень крупными плодами:

  1. 1. Сорт “Мячик” является раннеспелым, средний вес кабачка - 600 г. Внешне плод напоминает арбуз. Мякоть сочная, нежная. В кулинарии используют молодые плоды. Сорт идеален для консервации и фаршировки. В сыром виде плоды не употребляют.
  2. 2. Кабачок “Апельсинка F1” отличается небольшими круглыми плодами, средний вес 1 шт. - 250 г, кожура - желто-оранжевая."Апельсинку "тушат, маринуют, добавляют в салаты.

1.3
Цукини

Цукини - особый вид кабачков. В период активного роста кустарник не формирует плети. Цукини отличаются по цвету, в условиях средней полосы выращивают двуцветные и однотонные сорта.

  1. 1. Цукини “Зебра” - скороспелый сорт. Растение плодоносит через 40 дней после посева семян. При правильном уходе садовод получает богатый урожай. Плоды сорта “Зебра” продолговатые, полосатые, их кожура - средняя по плотности.
  2. 2. “Цукеша” - востребованный раннеспелый сорт. Молодой кустарник нормально переносит пересадку, также он устойчив к заморозкам. Кожица сорта “Цукеша” темно-зеленая. Особенность плодов в том, что они содержат большое количество сахаров. Сорт “Цукеша” идеален для консервации.
  3. 3. Сорт “Партенон” выведен в Голландии. Кустарнику не требуется опыление, он хорошо плодоносит в любую погоду. Кожица плодов имеет темно-зеленый окрас, мякоть - желтоватая, вкусная. Партенон ценится за высокую урожайность и устойчивость к вредителям.

2
Сорта для посадки в Ленинградской области

Перед высадкой кабачков рекомендуется внести в грунт минеральные удобрения. Лучше сажать сеянцы в хорошо дренированную почву.

  1. 1. В Ленинградской области выращивают сорт “Аполлон”. Он устойчив к заморозкам и хорошо растет в тени. Плоды растения средние, кожица салатового цвета, максимальный вес 1 шт - 2,5 кг.
  2. 2. Сорт “Маша” ценят за устойчивость к холодам и вредителям. Растение дает большие удлиненные плоды, максимальный вес 1 шт. - 3 кг.
  3. 3. “Белогор” - раннеспелый гибрид. Стебель кустарника имеет короткие побеги, овощи вытянутые, цилиндрические, по сравнению с другими разновидностями небольшие. Максимальный вес одного плода - 900 г.
  4. 4. Грибовской 37 - высокоурожайное растение. При посадке лучше размещать сеянцы на открытом пространстве. Мякоть у плодов нежная, по цвету - белая. Кабачки используют для фаршировки, консервации. Грибовский 37 является среднеспелым. Урожай собирают через 2,5 месяца после высадки рассады.
  5. 5. Квета имеет цилиндрические плоды, максимальный вес которых 2 кг. Поверхность кожуры неровная.
  6. 6. Сорт “Белый” устойчив к болезням и вредителям, его часто выращивают в Ленинградской области.
  7. 7. Для выращивания в Ленинградской области подходит кабачок “Якорь”. Овощ имеет желтоватый окрас, вес 1 штуки не превышает 500 г. В период активного роста нужно своевременно обрабатывать против вредителей.
  8. 8. Кабачок “Спагетти” выращивают в средней полосе и Ленинградской области. Его мякоть напоминает спагетти. Если правильно ухаживать за растением и своевременно поливать водой, овощи вырастают очень крупными, весом 2,5 кг. Спагетти хорошо переносит заморозки.

3
Кабачки для посадки на Урале и в Сибири

Следует отдать предпочтение рассадному методу. При посеве семян в грунт нужно убедиться, что заморозки отступили. Посевной материал укрывают полиэтиленом. Популярны скороспелые сорта:

  • Грибовский 37;
  • Аполлон F1;
  • Белый.

Летом в Сибири идут дожди, при выборе сорта нужно учитывать эту особенность. Для выращивания в данном регионе подходят следующие сорта:

  1. 1. Длинноплодный кабачок сажают на небольшом участке. Растение дает гладкие, цилиндрические плоды, кожица у них тонкая, мякоть - нежная на вкус. Средний вес 1 шт. - 800 г. Преимущество растения - устойчивость к вредителям и бактериозу.
  2. 2. Разновидность “Фараон” - это цукини, растение часто выращивают в Сибири. Плоды у него скороспелые, средний вес 1 шт. - 700 г, длина - 30 сантиметров. У зрелых овощей темно-зеленая кожица, мякоть - желтоватая. Кустовое растение устойчиво к болезням и вредителям.
  3. 3. Кабачок белоплодный является раннеспелым. Урожай собирают через 48 дней после посева семян. Сорт прекрасно подходит для консервации. Растение можно выращивать на маленьком огороде. Овощи имеют кремовую, среднюю по плотности мякоть. Максимальный вес 1 шт. - 1 кг. Садоводы ценят растение за устойчивость к заболеваниям.
  4. 4. Кабачок “Белый медведь” ультраскороспелый. Плодоношение происходит на 38-й день после посева семян. Растение нормально переносит заморозки, является устойчивым к вредителям. Средний вес овоща - 1,2 кг. Кожица у него тонкая, мякоть имеет отменные вкусовые качества. Кабачки “Белый медведь” удобно перевозить.

Многие садоводы затрудняются с выбором сорта. На садовом участке можно разместить несколько гибридных разновидностей, оптимальное расстояние между ними - 1 м. При выборе сорта стоит учитывать его достоинства и недостатки, а также климатические условия конкретного региона.