Выбирая сорта крыжовника, нужно обратить внимание на сроки созревания ягод, урожайность, размеры куста, устойчивость к болезням и вредителям. Селекционеры предлагают варианты для разных климатических условий. Современные гибриды отличаются внушительным размером плодов и минимумом колючек, что облегчает сбор урожая и увеличивает популярность кустарника среди садоводов.

1
О садовом крыжовнике

Современный садовый крыжовник - результат деятельности селекционеров, постепенно окультуривших дикорастущие кусты. В природе они встречаются в лесах Европы и Азии, распространенность очень широкая. Дикий крыжовник ярко-зеленый, мелкий и твердый, ягоды созревают в середине лета. Урожайность средняя, зависит от климатических условий и питательности почвы.

Иллюстрация 1

Многолетний кустарник имеет достаточно компактные размеры, развитую корневую систему. Большинство сортов самоопыляющиеся, что существенно упрощает заботы садовода. Ветки покрыты шипами различной длины, но выведены и бесшипные сорта, подходящие для промышленного выращивания. Растение засухоустойчиво, благодаря мощным корням оно может добывать влагу из глубоких слоев почвы.

Современные виды крыжовника отличаются от дикого предшественника вкусными крупными ягодами. Они имеют менее плотную гладкую кожуру и мелкие семена. Окраска чрезвычайно разнообразна, встречаются плоды изумрудного, желтовато-зеленого, коричневого, фиолетового, пурпурного, оранжевого, золотистого, темно-красного оттенка. Ягоды могут быть однотонными или полосатыми, идеально гладкими или слабоопушенными.

Крыжовник не только вкусен, но и очень полезен. Его плоды богаты пектином, аскорбиновой кислотой, ценными аминокислотами. Они стимулируют аппетит и способствуют улучшению пищеварения. Из собранного урожая можно сделать красивое и ароматное варенье, спелые ягоды используют для приготовления пюре, джемов, мармеладов, соусов к мясу или рыбе.

2
Что посадить в саду?

Подробное описание сортов крыжовника можно найти в специализированных справочниках. Выбирая варианты для посадки, необходимо учитывать:

  • устойчивость к низким температурам, засухе и другим неблагоприятным климатическим условиям;
  • восприимчивость к болезням и вредителям;
  • размеры куста;
  • раскидистость веток;
  • наличие или отсутствие шипов;
  • урожайность;
  • требования к агротехнике;
  • вкус зрелых плодов;
  • сохранность урожая на ветках и длительность хранения после сбора.

Изображение 2

Опытные садоводы рекомендуют посадить на участке несколько кустов с разными сроками созревания. Ранний крыжовник имеет менее яркий вкус, но богат витаминами и аминокислотами. Поздние сорта более сладкие, ягоды у них крупнее. Первый урожай можно собирать в начале июля, позднеспелые кусты начинают плодоносить во второй декаде августа.

Старые сорта с многолетней историей постепенно уступают место перспективным гибридам, отличающимся высокой устойчивостью к болезням. Их дополнительное преимущество - минимальное количество шипов, облегчающее сбор урожая. Новинки появляются ежегодно, поэтому стоит следить за пополнением специализированных каталогов.

Начинающим садоводам рекомендуется обратить внимание на сорта отечественной селекции, районированные для определенных регионов. Они устойчивы к капризам погоды, достаточно урожайны, плодоносят в течение 10-15 лет, не требуя обновления. Например, лучшие сорта крыжовника для Подмосковья спокойно переносят как краткосрочные заморозки, так и летнюю засуху, устойчивы к болезням и не требуют укрытия на зиму. Чтобы растения не вырождались, рекомендуется каждые 3-4 года пополнять плантацию, высаживая несколько новых кустов.

Иллюстрация 3

3
Самые популярные сорта

Особым спросом среди садоводов пользуются растения без шипов, с прямыми, не слишком раскидистыми ветками. Такое строение куста улучшает инсоляцию, ягоды созревают быстрее. Желательно, чтобы крыжовник образовывал как можно меньше прикорневых побегов, это существенно упрощает уход.

Иллюстрация 4

Лучшие сорта:

  1. 1. Африканец. Зимостойкий, кусты невысокие, шипы на ветках редкие и короткие. При своевременной вырезке колючих побегов новые ветки вырастают бесшипными. Растения хорошо переносят засуху, не требуют частых подкормок. Плодоношение начинается на 2-3 год. Ягоды крупные, черно-фиолетовые, сладкие с тонкой кислинкой. Урожайность достойная.
  2. 2. Русский желтый. Кусты среднего размера, зимостойкие, устойчивые к болезням. В первые годы отличаются раскидистостью, с возрастом становятся менее ветвистыми. Ягоды крупные, медово-золотистые, полупрозрачные, подходящие для приготовления варений и компотов. Вкусны они и свежими. Собирать урожай очень удобно. Шипы на кустах редкие, плоды долго не осыпаются. Сорт крыжовника Русский желтый подходит для любых регионов страны, кроме северных.
  3. 3. Северный Капитан. Вид, идеально подходящий для областей с коротким прохладным летом. Зимостоек, редко болеет, устойчив к мучнистой росе, паутинному клещику, нематоде. Плоды крупные, пурпурно-фиолетовые. Вкус насыщенный, сладкий с кислинкой, напоминающий черную смородину. Ягоды богаты витамином С и могут использоваться для детского питания.
  4. 4. Сенатор. Среднеспелый гибрид, подходит для районов Урала, Сибири, Дальнего Востока. Кусты высокие, пышные и раскидистые, нуждаются в просторе и большом количестве солнца. Побеги малочисленные, незначительное количество шипов сосредоточено у основания. Ягоды средние или крупные, округлые, темно-красные. Кожица тонкая, не жесткая, количество семян среднее. Крыжовник Сенатор отличается приятным насыщенным вкусом и тонким ароматом. Лучше употреблять в свежем виде.
  5. 5. Грушенька. Очень красивое растение с каплевидными крупными ягодами насыщенно-фиолетового цвета. Вкус десертный, сладковато-кислый, без водянистости. Плоды подходят для варенья, мармелада, соусов. Урожайность высокая, с куста можно снять до 6 кг ягод. Крыжовник устойчив к вирусам и мучнистой росе.
  6. 6. Янтарный. Сверхранний сорт, отлично дополняющий более поздние гибриды. Плоды яркого оранжево-желтого цвета выглядят очень декоративно. Кусты хорошо переносят заморозки и редко болеют. Устойчивы к вирусам и мучнистой росе. Ветки очень колючие, что может затруднять сбор урожая.

4
Что подойдет начинающим

Садоводам, впервые сажающим крыжовник, лучше приобрести зимостойкие, нетребовательные к уходу гибриды с хорошей урожайностью. Среди них:

  1. 1. Ласковый. Бесшипные среднерослые компактные кусты образуют обильную прикорневую поросль. Ягоды умеренно крупные, округло-овальные, ярко-красные, с тонкой кожицей, покрытой восковым налетом. С куста можно снять до 7 кг плодов, при своевременном внесении удобрений урожайность увеличивается. Крыжовник Ласковый устойчив к мучнистой росе и вирусам, зимостоек, легко мирится с недостатком влаги.
  2. 2. Снежана. Позднеспелый крупноплодный гибрид, хорошо переносящий кратковременные заморозки и засуху. Ягоды крупные, овальные, прозрачно-зеленые. Вкус насыщенный, кисловато-сладкий. Плоды хорошо хранятся, прекрасно подходят для транспортировки и продажи. Собирать их можно до холодов, ягоды прочно держатся на ветках и не осыпаются.
  3. 3. Машенька. Компактные кусты с незначительным количеством прикорневых побегов и редкими шипами устойчивы к холодам и засухе. Ягоды овальные, прозрачно-желтые, с тонкой, неплотной кожицей. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий. Крыжовник Машенька подходит для выращивания в условиях Подмосковья и Нечерноземья.
  4. 4. Белорусский сахарный. Крыжовник, подходящий для начинающих садоводов. Раннеспелый, урожайный, нетребовательный к уходу. Ягоды крупные, весом до 9 г, очень сладкие, с тонким фруктовым ароматом. Ветки колючие, затрудняющие сбор плодов, однако по мере роста количество шипов уменьшается.
  5. 5. Леденец. Оригинальный крыжовник с необычным конфетно-сладким привкусом. Ягоды мелкие, фиолетово-красные с тонкой восковой кожицей, собраны в небольшие кисти. При созревании не осыпаются. Кусты невысокие, устойчивы к холоду и зною, не нуждаются в частых подкормках.

Изображение 5

5
Десертные варианты

Многие садоводы не высаживают крыжовник, полагая, что кислые, покрытые пушком ягоды подходят только для варенья. Однако селекционеры разработали немало разновидностей с особо крупными и гладкими плодами, отличающихся насыщенно-сладким вкусом. Они могут выращиваться в условиях средней полосы, редко поражаются вредителями и практически не болеют. Сладкие сорта крыжовника не нуждаются в особом уходе, но желательно соблюдать график полива и своевременно вносить органические и минеральные подкормки.

Это:

  1. 1. Белые Ночи. Очень ранний вариант, подходящий для Северо-Западного и Центрально-Черноземного региона, а также областей Сибири. Кусты пышные, образуют прикорневую поросль с мелкими шипами. Ягоды небольшие, округлые, зеленовато-желтые с ярким румянцем. Вкус приятный, сладковатый с легкой кислинкой.
  2. 2. Зеленый Дождь. Новый сорт российской селекции, среднеранний и высокоурожайный. Устойчив к основным вирусным заболеваниям. Кусты компактные, умеренно раскидистые с мелкими шипами, сосредоточенными на прикорневых побегах. Ягоды крупные, весом до 5 г, оригинальной каплевидной формы. Вкус очень приятный, насыщенно-сладкий, в процессе созревания цвет меняется с изумрудного на теплый желто-зеленый.
  3. 3. Северный Виноград. Сорт, специально выведенный для регионов с прохладным, коротким летом. Устойчив к заморозкам, мучнистой росе, сферотеке. Ягоды очень крупные, яйцевидной формы, с тонкой кожицей, покрытой восковым налетом. Возможны единичные мягкие волоски. Вкус насыщенно-сладкий, с тонкими фруктовыми нотами. Урожай хорошо хранится, пригоден к транспортировке и продаже.
  4. 4. Английский Желтый. Высокоурожайный сорт европейской селекции. Морозостойкий, не требует укрытия на зиму. Компактный шиповатый куст можно разместить в любом уголке сада. Сроки созревания средние, урожайность зависит от питательности грунта. При благоприятных условиях с куста можно получить 15-20 кг отборных янтарно-желтых ягод весом до 5 г. Их отличает приятный насыщенный вкус без лишней водянистости. Возможна легкая деликатная кислинка, но чаще зрелые плоды имеют медово-сладкие тона.
  5. 5. Московский поздний. Один из самых долго зреющих сортов. Очень крупные ягоды весом в 20-25 г имеют овальную форму и насыщенный фруктово-сладкий вкус. Мякоть сочная, семян немного. Идеальный вариант для продажи, детского и диетического питания. Плоды богаты пектинами и антиоксидантами.
  6. 6. Совхозный. Очень интересный сладкоплодный сорт. Дает урожай нерегулярно, его количество зависит от погоды и плодородности почвы. Куст колючий, ягоды некрупные, очень вкусные, темно-розовые, округлые. Подходят для варенья или употребления в свежем виде.
  7. 7. Черносливовый. Оригинальный крыжовник с тонким ароматом и вкусом слив. Мякоть очень сочная, с малым количеством семян. Ягоды красновато-черные, с восковым налетом на тонкой кожице. Кусты зимостойкие, очень урожайные. Одно растение дает до 10 кг отборных плодов. Крыжовник универсален, подходит для детского питания, приготовления варенья, сока и вина.
  8. 8. Родник. Универсальный среднеранний гибрид. Слабоветвистые невысокие кусты имеют небольшое количество шипов, устойчивы к основным заболеваниям, редко поражаются вредителями. Очень урожайны, ягоды среднего размера, прозрачно-желтые, с медово-сладким вкусом. Подходят для приготовления высококачественного варенья и домашних десертных вин.

Правильный выбор сорта крыжовника - залог хорошего урожая. Специалисты рекомендуют приобрести несколько видов разного срока созревания, отличающихся оттенками вкуса и размером ягод. Уменьшить хлопоты поможет посадка растений, устойчивых к болезням, холодовыносливых, не слишком требовательных к питательности почвы.