Одним из секретов успешного садоводства-огородничества является аллелопатия - совместимость овощных культур. Другими словами, это знание о том, как растения "дружат друг с другом". Такой подход поможет не только добиться высокой урожайности и здоровья культур, но также сохранить естественное плодородие почвы, что является неотъемлемым условием любого вида земледелия.
1 Особенности взаимодействия растений
Когда дачник составляет план посадок на своем участке, ему нужно знать, что росло на нем в предыдущие сезоны. Это очень важно, так как при выращивании монокультур происходит однобокое истощение почвы, а значит, не все растения смогут выжить и дать хороший урожай.
Культуры различаются по времени созревания плодов. Это позволяет рационально распределить посадки и сделать так, чтобы земля не простаивала. Обязательно учитываются размеры растений, их потребность в освещенности и влажности почвы, устойчивость к вредителям, требовательность к плодородию. В последнем случае есть сильные потребители питательных веществ, а есть более слабые, что является одним из факторов, влияющих на совместимость овощей на грядке.
Все вышеперечисленные критерии закладывают основу для природного земледелия под названием "смешанные посадки".
2 Что такое смешанные посадки?
Это метод органического земледелия, основанный на многолетнем опыте известных садоводов-огородников, внимательно наблюдающих за естественными природными процессами в растительном мире и претворяющими их у себя на участках. Именно такой подход – наблюдение и применение – позволил точно определить совместимость растений на огороде.
Суть данного метода заключается в высадке на одном земельном участке разных овощных культур таким образом, чтобы они благотворно влияли друг на друга, создавая хороший микроклимат, обеспечивающий богатый урожай и естественную защиту от вредителей.
3 Преимущества метода
Люди, которые уже не первый год сажают овощные культуры по смешанному принципу, отмечают следующие положительные стороны такого подхода:
- в разы повысилась урожайность – 15-20 килограмм с 1 м2;
- отпала необходимость основательно выпалывать сорняки;
- сократилось время, затраченное на проведение огородных работ;
- овощи на грядке практически перестали болеть, их внешний вид стал более здоровым;
- появилась возможность получения свежих овощей до первых заморозков;
- улучшились вкусовые и ароматические качества продуктов;
- смешанные посадки привлекают больше пчел-опылителей;
- сократилась потребность растений в поливе;
- стала более рационально использоваться имеющаяся площадь земли;
- прекратилось истощение почвы с дальнейшей перспективой ее оздоровления;
- исчезла потребность в севообороте.
При создании правильных смешанных посадок в огороде образуется отдельное "царство", в котором есть свои законы, не требующие лишнего вмешательства человека. Овощи и другие растения, наземные и подземные насекомые и прочие представители фауны сосуществуют в гармонии, сохраняя естественный баланс, как и в дикой природе. Разумеется, человек не отстраняется целиком от работы, но его физический труд в огороде сводится к минимуму.
4 Основные правила смешанных посадок
Несколько простых правил помогут получить хороший урожай без использования химических удобрений:
- Оптимальной шириной грядки считается 1 метр.
- По центру грядки высаживается основная культура, по бокам – сопровождающая.
- В качестве основных выбирают медленно созревающие виды, которые к моменту плодоношения сильно разрастаются, например, помидоры.
- Сопровождающими являются низкорослые растения с мочковатой корневой системой, удерживающие в земле влагу и быстро созревающие, например, зелень. К тому моменту, как основная культура начнет созревать, дружественные вокруг нее уже будут собраны и освободят место.
Для правильного сочетаний растений в огороде можно воспользоваться таблицей совместимости овощей при посадке.
5 Совместимость овощных культур друг с другом
Таблица совместимости растений наглядно показывает, что с чем можно сажать и как растения влияют друг на друга.
Название культуры | Дружественные соседи | Полезные свойства | Недружественные соседи |
Арбуз | фасоль, картофель, осот, марь, овес | ||
Базилик | сладкий перец, горох, все виды капусты, томаты, баклажаны, спаржа | отпугивает муравьев, тлю и других вредителей; защищает томаты и кукурузу от рогатого червя, бобы – от бобовой зерновки | огурец, рута |
Баклажан | перец, фасоль кустовая, лук репчатый, шпинат, салат, горох, чабрец, базилик | фенхель, огурец, тыква | |
Бобы овощные | все виды капусты, горох, морковь, редис, ревень, огурец, свекла, кукуруза, картофель, тыква, шалфей, кабачки, клубника, горчица, салат, розмарин | бобовые способны обогащать почву азотом; отпугивают колорадского жука, избавляют от проволочника | фенхель, горох, лук, чеснок, бархатцы |
Горох | базилик, кольраби, салат, горчица, баклажан, пекинская, бобовые, морковь, репа, огурец, редис, редька, петрушка, кабачок, тыква, арбуз, кукуруза | улучшает вкус арбузов и их рост; обогащает азотом почву | иссоп, полынь, ревень, бобы, ревень, томат, лук, чеснок, фасоль |
Горчица | все виды капусты, редька, бобовые, горох, свекла, шпинат | свекла, рапс, репа | |
Дыня | кукуруза, редька, редис, фасоль | картофель, огурцы | |
Кабачок | лук, кукуруза, свекла, бобовые, кустовая фасоль, мята, редис, настурция | Картофель, тыква | |
Капуста белокочанная | редис, свекла, картофель, салат, огурец, сельдерей, бобы, шпинат, лук, фенхель, укроп, фасоль, мята, шалфей, кориандр, розмарин, чабрец, базилик, чабрец, майоран | стимулирует рост сельдерея | морковь, томат, виноград, репа, чеснок, петрушка, пижма, цветная капуста |
Брокколи | петрушка, фасоль, картофель, лук, свекла, салат, морковь, шалфей, сельдерей, укроп, розмарин, душица, настурция, мята, ромашка | томат, репа, клубника, цветная капуста | |
Капуста брюссельская | картофель, фасоль, горчица, шалфей, мята, сельдерей, иссоп, салат-латук, укроп | Клубника, томаты | |
Кольраби | огурец, салат, редис, лук, свекла, шпинат, горох, мята, укроп, картофель, фенхель, базилик, горчица, перец, ромашка, шалфей | томат, фасоль, клубника, хрен, чеснок | |
Капуста листовая | картофель, мята, шалфей | пижма | |
Капуста пекинская | горох, фасоль, шпинат, салат, морковь, мята, горчица, шалфей | Клубника, томат | |
Капуста цветная | салат, огурец, сельдерей, картофель, фасоль, горчица, иссоп, мята, настурция, тимьян, шалфей, виноград | томат, клубника, белокочанная капуста, свекла, брокколи | |
Картофель | лук, капуста белокочанная, кукуруза, хрен, чеснок, фасоль, редис, баклажан, редька, календула, бобовые, шпинат, салат, хрен, настурция, бархатцы, чабрец, кориандр, свекла, арбуз, амарант | фенхель, тыква, лебеда, томат, огурец, дыня, сельдерей, подсолнечник, кабачки, ревень | |
Кресс-салат | редис, редька, репа, лук, настурция, шпинат, томат, виноград | улучшает вкус редиса | огурцы |
Кукуруза | картофель, салат, бобы, фасоль, кабачок, тыква, огурец, горох, арбуз, артишок, дыня, томат, соя, базилик, виноград, подсолнечник, салат-латук | дает хорошую тень для арбузов, дынь, тыкв огурцов и улучшает их рост и вкус | фенхель, лук, свекла, сельдерей |
Лук репчатый | морковь, огурец, свекла, томат, капуста, цикорий, клубника, шпинат, кресс-салат, ромашка, кабачок, арбуз, дыня, фенхель, чабер, майоран, перец, картофель, укроп, петрушка, бораго | отпугивает вредителей от моркови; улучшает рост помидоров | шалфей, бобы, фасоль, редис, редька, горох, репа, спаржа |
Лук-порей | сельдерей, петрушка, морковь, капуста, салат, свекла, бораго, фасоль, клубника | отпугивает тлей и гусениц капустной совки | бобы, брокколи, горох |
Морковь | огурец, лук, редис, горох, свекла, шалфей, петрушка, редька, шпинат, салат, горох, розмарин, шалфей, табак, томат, чеснок, шнитт-лук, майоран, клубника | отпугивает луковую муху | свекла, анис, петрушка, фенхель, укроп, сельдерей |
Огурец | кукуруза, белокочанная поздняя капуста, морковь, лук, чеснок, фасоль, укроп, фенхель, горох, салат, редька, кольраби, шпинат, свекла, редис, сельдерей, ромашка, баклажаны, бобовые, кинза, арахис | томат, майоран, картофель, кресс-салат, дыня, баклажан, базилик, ревень, шалфей, | |
Перец | помидор, базилик, любисток, шпинат, герань, петуния, майоран, морковь, лук, баклажан, томат, чабрец, кориандр | способствует росту базилика | кольраби, тыква, фасоль, огурец, фенхель |
Петрушка | лук, виноград, клубника, шпинат, тимьян, спаржа, салат, укроп, горох, кабачки, редис, редька | улучшает вкус помидоров; оздоравливает виноградники; отпугивает слизней среди посадок клубники | морковь, сельдерей, любисток, кинза, капуста белокочанная |
Ревень | сельдерей, капуста, салат, фасоль, горох, шпинат | картофель, репа, редька, лук, морковь, редис, редька, горох | |
Редис | томат, фасоль, шпинат, морковь, капуста, сельдерей, салат, бобы, кабачок, тыква, горох, лук, петрушка, огурец, картофель, кресс-салат, чеснок, виноград, клубника, клевер, свекла, дыня, репа | стимулирует рост винограда | фенхель, ревень, иссоп, |
Редька | огурец, дыня, томат, морковь, шпинат, бобы, фенхель, свекла, капуста, пастернак, фасоль, виноград, кресс-салат, петрушка, клубника | защищает огурцы от листоеда и паутинного клеща и улучшает их вкус; благоприятно воздействует на почву | иссоп, свекла, лук репчатый, ревень, сельдерей |
Репа | редис, горох, кресс-салат, шпинат, фасоль | томат, ревень, горчица, лук, гулявник, спорыш | |
Салат | бобовые, петрушка, свекла, горох, картофель, клубника, кукуруза, лук, перец, редис, репа, тыква, фасоль, сельдерей, шпинат, баклажаны | улучшает рост и вкус помидоров; защищает культуры от земляной блошки | морковь, свекла |
Свекла | лук, редис, огурец, морковь, чеснок, капуста, кабачки, бобы, томат, фенхель, фасоль, горох, салат, картофель | стимулирует рост винограда | шнитт-лук, сельдерей, кукуруза, укроп, горчица |
Сельдерей | капуста, огурец, шпинат, лук, бобы, томат, фасоль | защищает культуры от земляных блошек; отпугивает бабочек-белянок от капусты | кукуруза, картофель, морковь, редька, свекла, петрушка |
Спаржа | базилик, петрушка, томат, картофель, капуста, салат | шпинат, фасоль, лук репчатый | |
Томат | базилик, редис, петрушка, лук, чеснок, салат, бобы, морковь, осот, кукуруза, шпинат, шалфей, спаржа, фасоль, белокочанная ранняя, свекла, сельдерей, редька, мелисса, бархатцы, крапива двудомная, перец, чабрец, мята | лебеда, репа, картофель, укроп, горох, фенхель, тыква, кольраби, огурец | |
Тыква | кукуруза, мята, горох, фасоль, редис | картофель, перец, тыква, томат, кабачок | |
Укроп | брокколи, капуста, огурец, шпинат, лук, салат | повышает урожайность огурцов и капусты; отпугивает тлей и гусениц | морковь, томат, свекла, базилик, картофель, фасоль |
Фасоль кустовая | капуста, картофель, огурец, редис, салат, репа, сельдерей, томат, чабер, шпинат, баклажан, виноград, тыква, клубника, свекла, кукуруза, кабачок, бораго | усиливает вкус редиса и картофеля, защита от вредителей | чеснок, лук, горох, капуста кольраби, укроп, перец, спаржа |
Фенхель | Капуста белокочанная, кольраби, огурец, лук, редька, свекла | баклажан, тмин, редис, бобы, морковь, томат, картофель, кориандр, перец, шпинат, кукуруза | |
Хрен | картофель | защищает от картофельного клопа | кольраби, редька, редис |
Чеснок | петрушка, томат, свекла, морковь, салат, огурец, редис, клубника, картофель | бобы, фасоль, капуста, горох | |
Шпинат | совместимый практически со всеми культурами | ускоряет рост лука, создает благоприятный микроклимат | спаржа, фенхель, кабачок |
6 Посадка клубники
Чтобы получить хороший урожай этой вкусной и нежной культуры, нужно правильно подобрать соседство овощей на грядках с ней. Самыми лучшими соседями для клубники являются петрушка, которая отпугивает слизней, а также лук-порей – он защищает от серой гнили.
Календула и бархатцы помогают справиться с нематодом. Осенью эти цветы можно измельчить и промульчировать ими междурядья. Ирисы берегут кусты клубники от заморозков. Шалфей улучшает вкусовые качества.
Соседство с морковью повышает урожайность обеих культур. Лук и чеснок отпугивают вредных насекомых. Положительно влияют на рост клубники шпинат, салат, фасоль, свекла, редька и редис.
Плохих соседей на грядке среди овощей у клубники нет, хотя неоднозначным остается мнение касаемо соседства с ней разных видов капусты. Считается, что культура не любит близкого расположения берез, зато ей хорошо возле елей и сосен, чью хвою можно использовать в качестве мульчи.
7 Требования овощных культур в питательных веществах
Разные культуры потребляют разное количество питательных веществ, в основном, – азота, что очень сильно влияет на совместимость растений на грядке. По этому принципу их можно классифицировать:
- Сильные потребители: капуста – белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, красная, пекинская; тыква, огурцы, кабачки, сельдерей.
- Средние потребители: редька, картофель, баклажаны, свекла, морковь, шпинат, цикорий, кочанный салат, лук, фенхель.
- Слабые потребители: редис, бобы, горох, специи, зелень.
8 Польза трав
Совместимость овощей на огороде предполагает наличие различных пряных трав, которые выделяют ароматические летучие вещества, привлекающие полезных насекомых и птиц.
К ним относят: шалфей, майоран, мята, базилик, укроп, листовая горчица и многие другие. Их еще называют растениями-спутниками.
Травы заметно улучшают вкусовые качества овощных культур, особенно душица и майоран. Если посадить рядом с капустой и помидорами мяту, то их вкус станет значительно лучше. Петрушка хорошо влияет на помидоры и лук. Шалфей – на капусту, морковь и клубнику.
Замечательным свойством кориандра является размягчение земли. Рядом с ним можно сажать овощи без вскапывания грядки. Иссоп повышает урожайность винограда. Соседство любистока на грядках полезно всем культурами, так как это повышает их сопротивляемость к болезням. Одуванчик выделяет этилен, благодаря которому ускоряется созревание урожая.
Трава под названием бораго положительно влияет на рост клубники, гороха, фасоли, капусты и лука. А чабрец идеально подходит для баклажанов, картофеля и томатов. Растением рута можно засадить садовый участок.
По периметру огорода опытные садоводы рекомендуют сажать крапиву, валериану, ромашку или тысячелистник, которые защищают посадки овощей от врагов и повышают их защитные функции. Некоторые из них способны усиливать ароматы друг друга. К примеру, мята и тысячелистник рядом с крапивой становятся более пахучими.
Не рекомендуется соседство с фенхелем, иссопом и полынью, так как это тираны в мире растений. Вокруг них с трудом все приживается.
9 Как быть с сорняками?
Японский фермер Масанобу Фукуока на практике доказал, что сорные травы необходимы для плодородия почвы и баланса экосистемы. Он заложил 4 принципа органического земледелия:
- 1. Отказ от рыхления. Рыхление почвы происходит естественным образом с помощью корней растений, земляных червей и других микроорганизмов.
- 2. Отказ от удобрений и компостов. Земля в состоянии покоя самостоятельно возвращает свое плодородие.
- 3. Отказ от уничтожения сорняков с помощью гербицидов и вспахивания. Лучше сорняки скашивать или мульчировать измельченной соломой.
- 4. Отказ от химических воздействий. В естественной экосистеме культуры становятся сильными и легче переносят болезни и вредителей.
Таким образом, сорняки являются желанными соседями на овощных грядках, которые поддерживают внутренний баланс созданного микромира.
Таблица совместимости при посадке овощей поможет начинающему садоводу-огороднику правильно разместить на грядке культуры, создавая для них благоприятный микроклимат. Но нельзя забывать и о том, что у каждого овоща есть свое подходящее время для посева: здесь первым помощником выступит специальный лунный календарь. Используя таким образом собственные навыки и навыки опытных огородников, можно создать на земле собственный райский уголок.