Помидор - представитель семейства Пасленовых. Впервые овощ стали выращивать в Южной Америке. На территории этой страны встречаются дикие сорта. Томат завезли в Европу в 15-м веке. Вначале он попал в Португалию и Испанию, затем - во Францию. Во времена средневековья помидор считался экзотическим фруктом. В 18-м веке он стал желанным гостем на столах россиян. Благодаря писателю-натуралисту Болотову овощ получил широкое распространение. В конце 18-го века томат выращивали рассадой, позже стали использовать семенной метод размножения.

1
Сорта помидор

В средней полосе России, а также в северных регионах популярны следующие сорта:

Сорт Описание Фото
Моя любовь F1 Это раннеспелый гибрид, выращиваемый в теплицах и открытом грунте. Средняя высота растения - 80 см. Оно прекращает расти, когда уже сформировано 5 соцветий. Чтобы сорт хорошо плодоносил, требуется пасынковать его. Моя любовь F1 дает плоды средней величины, масса 1 шт. - 180 г. Томаты этого сорта отличаются сладковатым вкусом, идеально подходят для консервации
Красный петух Это высокоурожайный раннеспелый сорт. Садовая культура не разрастается в высоту и ширину. Томат Красный петух выращивают в теплице и открытом грунте. Средняя высота куста - 60 см. Чтобы растение хорошо развивалось и давало богатый урожай, необходимо подвязывать его. Плоды имеют характерную кислинку, средняя масса 1 шт. - 220 г.
Первоклашка Томат созревает рано, пригоден для выращивания в теплице и открытом грунте. Средняя высота растения - 1 м. Опытные садоводы выращивают Первоклашку в 3 стебля, данный метод позволяет получить богатый урожай. Плоды отличаются розовым окрасом, мякоть у них сочная, вкусная. Средняя масса томата Первоклашка - 170 г.
Азюшка Плоды данного сорта ярко-желтые, созревают рано. Если растение выращивают в парнике, высота достигает 200 см, в открытом грунте - 100 см. Плоды имеют насыщенный желтый окрас, мякоть у них плотная, вкусная
Скороспелка Растение неприхотливо в уходе, дает вкусные шаровидные плоды. Сорт томата Скороспелка идеален для консервации и приготовления салатов. Садоводы ценят его за устойчивость к морозам

2
Посев семян

В средней полосе, а также на юге России (в Краснодарском крае и Ростовской области) семена сеют с начала до конца марта. Для холодных регионов (Сибири и Урала) предпочтительны крупноплодные сорта. Мелкие в данном случае не подходят, так как утрачивают вкусовые качества. Перед высадкой семена прогревают при температуре +40 градусов. Через 3 дня их замачивают в растворе перманганата калия, выдерживают 30 минут и промывают чистой водой.

Чтобы повысить всхожесть, рекомендуется поместить в стимулятор роста, выдержать в соответствии с инструкцией. Растение приживается в легкой, плодородной почве. Рекомендуется выбирать песчаную или торфяную. Можно сделать субстрат: взять 7 частей торфа, 1 часть опилок и дерновой земли. За 15 дней до посева семян в грунт нужно выполнить обработку, используя препарат “ЭМ-Байкал”.

Для выращивания рассады подходят торфяные таблетки диаметром 3,5 см. В одну штуку помещают 2 семени. Если правильно выращивать рассаду в торфяных таблетках, пикировка не потребуется. Семена не заделывают глубоко. После посева рекомендуется слегка увлажнить грунт и досыпать полгорсти земли сверху. Чтобы быстрее получить всходы, нужно укрыть горшочки пленкой. Если правильно ухаживать за сеянцами, урожай будет богатым. Ящики с семенами определяют в помещение температурой +25 градусов.

Ростки появляются через 6 дней. В это время пленку снимают, саженцы помещают под искусственный источник освещения. Днем они должны находиться при температуре +13 градусов, ночью - при температуре +10. Рекомендуется проветривать саженцы, но нельзя допускать сквозняков. Для полива используют воду комнатной температуры, ее наносят из пульверизатора. Периодичность полива - 1 раз в 7 дней.

Когда растение сформирует один окрепший листочек, прекращают вносить воду. С появлением четвертого листа начинают поливать 1 раз в 4 дня. Сеянцы должны находиться под светом 13 часов. Если невозможно обеспечить длительное освещение, следует вносить слабоконцентрированные калийные составы. Когда рассада подрастет, нужно будет досыпать землю на 1,5 см.

3
Как осуществляется пикировка?

Сеянцы пересаживают при появлении двух листочков. Перед пикировкой субстрат увлажняют. Каждый сеянец высаживают по отдельности. Когда их высота достигнет 14 см, потребуется срезать стебли по всей длине и соединить 2 саженца в 1. Благодаря такому методу можно получить растение с развитыми корнями.

После пикировки температуру повышают до +15 градусов. Рассаду готовят за 15 дней до высадки в грунт, полив сокращают. Чтобы саженцы хорошо росли на грядке, нужно поместить их на солнце. Для подкормки используют комплексный состав. Берут 1 г аммиачной селитры, 6 г сульфата калия и 3 г суперфосфата, компоненты разводят в 1 л воды. Чтобы обеспечить профилактику болезней и вредителей, нужно применять бордоскую смесь 1%.

4
Посадка в открытый грунт

Выращивание томатов в открытом грунте требует соблюдения важных правил. Сеянцы высаживают в начале июня, когда вероятность заморозков мала. Для посадки подходят саженцы с развитыми листьями и корнями. Высота стебля должна быть не менее 30 см.

Если в почве недостаточно питательных веществ, нужно вносить органику. Используют 5 кг перегноя или компоста на 1 кв. м. При необходимости вносят минеральные составы и древесную золу. В октябре удобряют органикой, выполняют рыхление на глубину 10 см, после подпитывают почву на огороде азотным составом.

Томаты приживаются на прогретом, освещенном участке. Овощная культура плохо реагирует на ветер и сквозняки. Хорошие предшественники:

  • капуста;
  • бобовые;
  • лук.

Не рекомендуется выращивать томат после баклажана или картофеля.

Под саженцы выкапывают траншею глубиной 7 см, в нее вносят воду. Сеянцы, достигшие высоты 30 см, высаживают под прямым углом. Вершина высокорослого сорта должна быть наклонена на юг. Стебли погружают в почву на 1/3. Землю уплотняют, после чего вносят воду. Если сорт высокорослый, необходимо вставить колышек. Чтобы вырастить окрепшее растение, надо рыхлить почву, пропалывать, своевременно поливать. Следует проводить обработку от болезней и вредителей. Окучивание выполняют через 10 дней после высадки саженцев. Высокорослые сорта пасынкуют.

5
Уход

В начале и конце лета осуществляется прищипывание и пасынкование. Если сорт плетистый, следует удалять нижние листья (пасынки), таким образом снизится вероятность грибковых болезней.

На один куст требуется 1 л воды. Рекомендуется поливать томат в пасмурную погоду. Наиболее подходящим является капельный метод. Нельзя допускать переувлажнения почвы, в противном случае нарушится фотосинтез растения и появится вероятность грибковых болезней.

В качестве мульчи используют черный укрывной материал. Благодаря ему подавляется рост сорняков, почва сохраняет питательные вещества. Помидоры удобряют органикой (опилками или торфом). Такая мульча пропускает в грунт дождевых червей. Они рыхлят почву и вырабатывают гумус - вещество, необходимое для полноценного роста. Следует бороться с кротами, эти животные поедают червей. Как было отмечено, высокорослые сорта подвязывают. Колышек устанавливают на расстоянии 10 см от стебля. Для удобства натягивают веревки. Благодаря им томат лучше растет.

6
Подкормка

Уход предполагает внесение минеральных удобрений. Через 10 дней после посадки вносят минеральные составы. В 10 л раствора коровяка добавляют 20 г суперфосфата. Данное количество рассчитано на 10 растений. Вторая подкормка осуществляется через 15 дней после первой. Минеральные составы рассыпают на поверхность грунта. Берут 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 15 г калийной соли. Это количество рассчитано на 1 кв. м.

Потребуется взрыхлить участок и заделать удобрения, после чего - внести воду. Если садовая культура отстает в росте, значит, ей не хватает питательных веществ. Иногда томаты желтеют и обретают неестественный для себя окрас. Если не хватает минеральных компонентов, листья становятся желтыми или красными. В данном случае нужно вносить серу.

7
Возможные болезни

Они возникают, если садовод не соблюдает агротехнические требования.

  1. 1. Мозаика. Если прогрессирует эта болезнь, на листьях появляются желто-зеленые пятна. Со временем они увеличиваются, сами листья скручиваются, становятся морщинистыми. Опасность мозаики в том, что она поражает глубинные структуры растения, в результате садовод теряет урожай. При обнаружении признаков болезни нужно удалить пораженные части. Во избежание мозаики семена помещают в 1%-й раствор марганцовки, выдерживают 20 минут. В целях профилактики также используют нежирное молоко. Готовят раствор: берут 1 л продукта, разводят в 10 л воды, добавляют 1 ч. л. мочевины.
  2. 2. Фитофтороз. Грибковая болезнь поражает томаты, посаженные в открытом грунте. Фитофтороз настигает не только помидоры, но и другие садовые культуры. Признаком болезни является изменение окраса листьев, они становятся коричневыми, покрываются белым налетом. При фитофторозе гниют плоды. Болезнь развивается в условиях повышенной влажности. Для профилактики используют препарат "Заслон", через 20 дней после обработки - "Барьер".
  3. 3. Вершинная гниль. При такой болезни на плодах появляются черноватые пятна. Вершинная гниль возникает, если растению не хватает влаги, кальция и питательных веществ. Во избежание этой проблемы нужно своевременно вносить удобрения с кальцием, также регулярно пропалывать. Для лечения томатов используют раствор: берут 1 ст. л. селитры и разводят в 10 л воды.
  4. 4. Бурая пятнистость. Болезнь распространена в южных регионах. Если она прогрессирует, на листьях образуются коричнево-серые пятна с налетом. Грибковая болезнь опасна тем, что быстро распространяется. Во избежание бурой пятнистости надо соблюдать правила полива. Не рекомендуется вносить холодную воду. Для профилактики применяют средства "Заслон" и "Барьер".
  5. 5. Серая гниль. Болезнь настигает тогда, когда заканчивается период вегетации. Она развивается в условиях холодного климата. Серая гниль поражает не только спелые, но и зеленые плоды. На их поверхности появляются крапинки. При прогрессировании болезни они увеличиваются, темнеют. Серую гниль путают с фитофторозом. Болезнь поражает не только плоды, но также стебли, листья, цветки. При прогрессировании серой гнили томат покрывается плесенью. Во избежание болезни нужно дезинфицировать почву, своевременно удалять пораженные части растения.
  6. 6. Фомоз. Болезнь поражает плоды. В данном случае они покрываются небольшими темными пятнами. Если фомоз поражает зеленые помидоры, они не дозревают, а осыпаются. Болезнь развивается в условиях температурных перепадов. Чтобы избежать фомоза, нужно соблюдать меру при внесении удобрений. Следует дезинфицировать грунт, используя "Фундазол". При обнаружении признаков болезни пораженные части растения уничтожают.
  7. 7. Корневая гниль. Болезнь прогрессирует в южных регионах. При корневой гнили листья и стебли становятся слабыми. Это приводит к гниению всей корневой системы. Во избежание корневой гнили нужно соблюдать севооборот. Если томаты были посажены после огурцов, следует дезинфицировать почву, применяя раствор медного купороса. Лучше снять пораженный слой почвы и добавить свежий, больные растения - обработать препаратом "Заслон".
  8. 8. Стеблевая гниль. При такой болезни поражается почва, страдают все части растения. Стеблевая гниль проявляется темно-коричневыми пятнами на листьях. При прогрессировании болезни листья желтеют и увядают. Стеблевая гниль не поддается лечению.
  9. 9. Альтернариоз томатов. В данном случае поражаются наземные части растения. Первый признак альтернариоза - коричневые пятна на листьях. Со временем они увеличиваются и приводят к отмиранию листьев.

8
Распространенные вредители

Томат - уязвимая культура. Чтобы ее не атаковали вредители, нужно проводить профилактическую обработку. Наиболее распространенные:

  1. 1. Медведка. Вредитель имеет бурое тело величиной 40 мм. Он прогрессирует в условиях повышенной влажности, часто атакует растения, посаженные возле рек. Медведка откладывает яйца на поверхности листьев, стеблей и боковых побегов. Через 20 дней из них вылупляются личинки. Для борьбы с вредителями используют препарат "Гром" или настой красного перца. Красный перец измельчают в кашицу и разводят 10 л воды.
  2. 2. Проволочники. Это гусеницы длиной 20 мм. Они питаются корнями и стеблями. Чтобы уничтожить вредителей, нужно закопать возле помидора несколько кусочков картофеля и свеклы. Через три дня - вынуть и сжечь. Таких вредителей можно собирать вручную. Во избежание появления проволочника надо вносить минеральные составы. В борьбе с вредителями эффективен препарат "Базудин".
  3. 3. Совки. Вредители имеют сероватое тело, они питаются стеблями и листьями. Совки откладывают длинные яйца на кистях. Во избежание появления вредителя нужно уничтожать сорняки, перекапывать почву и бороться с другими насекомыми. При обнаружении вредителя используют средства "Стрела" и "Белокрылка".
  4. 4. Белокрылка. Вредитель атакует тепличные помидоры. Тело у него небольшое, по цвету - желтоватое. Личинки отличаются светло-зеленым окрасом. Белокрылка питается соком листьев. Чтобы побороть вредителя, следует использовать "Фосбецид". Проводят две обработки за сезон с интервалом в 20 дней.

9
Сбор и хранение урожая

Для скорейшего созревания могут быть использованы стимуляторы роста. Составы наносят из пульверизатора. За 20 дней до сбора плодов удаляют цветущие побеги, таким образом ускоряется созревание плодов. Некоторые садоводы срывают томаты зелеными, но лучше дождаться полного созревания. При сборе урожая нужно учитывать особенности сорта. Скороспелые томаты собирают в июле, среднеспелые - в начале августа, позднеспелые - в конце августа. Помидоры хранят в картонных коробках или пластмассовых ящиках, застеленных бумагой. Не рекомендуется помещать в емкости большое количество плодов.

Чтобы ускорить созревание, нужно поместить их в теплое помещение. Розовые помидоры созревают несколько дней, другие сорта - в течение недели. Если плод находится в степени молочной зрелости, он созревает 10 дней. Чтобы надолго сохранить плоды, нужно разделить их бумагой. Томаты хранят в застекленном, хорошо проветриваемом помещении. Периодически нужно осматривать плоды, гнилые выбраковывать.