Капуста белокачанная — один из завсегдатаев огородного сообщества. Применяют в пищу ее с давних пор, в Европе люди разводят этот овощ уже около трех тысяч лет. Благодаря вкусовым качествам, полезным свойствам и сравнительной простоте выращивания, описываемая растительная культура очень популярна. Свежие салаты, голубцы, борщ и щи — это далеко не полный перечень известных блюд. Капусту варят, тушат, солят, квасят. Есть много вкусных рецептов с этим овощем для заготовки на зиму.
Кроме привычной огородной капусты, существует много других сортов и разновидностей этого растения. Всегда желанные гости на столе брокколи, кольраби, цветная, пекинская, брюссельская капуста. Все это изобилие при умелом участии хозяйки превращается в целый набор вкусных угощений.
Разводят огородники самые разные виды капусты. Для начала готовится рассада, потом саженцы укрепляются в открытом грунте или в теплице. Дальше все как всегда: трудолюбие и четкое соблюдение рекомендаций приведут к хорошему урожаю. Подробно прочесть обо всех нюансах выращивания капусты можно в данном разделе.