Морковь посевная занимает достойное место среди огородных культур. Известны кормовые и столовые сорта. Этим овощем любят лакомиться и взрослые, и дети, морковью кормят домашних животных. Корнеплод обладает многими полезными свойствами. Его можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Морковь тушат, варят, жарят, сушат, замораживают, консервируют, маринуют, из нее делают салаты, готовят смеси для приправы, овощ добавляют в первые и вторые блюда, даже в сладкие фруктовые десерты.
Каждый опытный огородник знает, что выбор сортов моркови довольно широк. Есть разновидности, отличающиеся по времени посадки, обладающие разными вкусовыми качествами, размером, формой, оттенком. Этот овощ можно высаживать весенней порой или ближе к зиме. Выращивается он в открытом грунте. Уход имеет свои особенности, важно обеспечить хороший полив, выбрать правильную подкормку.
Когда собирать урожай моркови, как отобрать лучшие семена для посева — об этих и других важных моментах можно прочесть в разделе.