Кроме известных и распространенных томатов, огурцов, картофеля, существуют и другие овощные культуры. Свекла также выращивается повсеместно и является востребованным корнеплодом. Ею кормят животных, из нее делают сахар, пищевые красители. Свекольный сок обладает лечебными свойствами. Нельзя забывать о кулинарном успехе этого овоща. Салаты, винегреты, борщи, гарниры, закатки — все это любимые многими блюда.
Хрен — тоже частый гость на столе. Острые закуски с его участием добавляют пикантности обыденной пище. Этот овощ очень полезен, его используют в лечебных целях. Вкусно приготовить можно и спаржу. Существует множество интересных и разнообразных рецептов. Эта разновидность фасоли пользуется особой популярностью. Многие дачники с удовольствием сажают ее на своем огороде.
В последнее время повышенный интерес вызывают другие овощные культуры, новые, ранее незнакомые для жителей стран СНГ. Они пока еще только начинают завоевывать свою нишу среди огородных растений, но уже имеют многочисленных поклонников. Например, момордика (род тыквенных) или бамия (семейство мальвовых).
Прочитать интересные факты обо всех этих овощах, узнать о способах их выращивания можно в представленном разделе.