Принято считать, что сорняк – это растение, от которого необходимо обязательно избавляться. Конечно, не поспоришь с тем, что на огороде, к примеру, они не дают развиваться культурам, вырастая раньше их весной. Однако существуют виды сорняков, которые могут принести пользу человеку.

1
Актуальность борьбы с сорняками

Борьба с сорняками – дело долгое и ответственное. Семена этих растений сохраняют всхожесть несколько десятков лет, а в почве их множество, от этого у садоводов буквально опускаются руки. Тем более, доказано, что именно рыхление и прополка заставляют семена пробудиться.

С другой стороны, бороться с сорняками нужно в меру, ведь они могут не просто принести пользу. Наличие конкретного типа сорной травы может говорить о состоянии почвы:

  1. 1. Подорожник и полевой хвощ растут только на кислых почвах. Поэтому нейтрализация кислоты приведёт к самостоятельному избавлению от этих растений.
  2. 2. Осот, мать-и-мачеха, пырей, ползучий сорняк мокрица предпочитают исключительно нейтральные и слабокислые почвы.
  3. 3. Лебеда среди картофельных рядов говорит о том, что в следующий год посадку овоща с этой части земли стоит перенести.
  4. 4. Нехватка гумуса и слабая плодородность грунта проявляются ростом сорняков в самом конце лета и цветением их осенью.

Также каждое растение, вне зависимости от приносимой пользы и вреда, выделяет свои особые фитонциды, ионы и ферменты, которые, попадая в почву, дают другим травам обогатиться полезными веществами и противостоять заболеваниям. Так, трава сорняк одуванчик среди огурцов заставляет последних быстрее поспеть. Это происходит благодаря газу этилену, который выделяют солнечные цветы. А если измельчить их на мульчу, почва вовсе обогатится всеми полезными микро- и макроэлементами.

Виды сорняков

Укроп, тмин и все другие зонтичные культуры, которые появляются при помощи самосева, а также полынь отпугивают вредителей. К примеру, если оставить их между рядами с капустой, бабочки-белянки там больше не поселятся. А вот улитки и слизни не любят крапиву.

Некоторым культурным растениям, к примеру, огурцам, тыкве, кабачкам, сорная трава, вроде портулака (дандур), помогает спастись от палящего солнца, создавая тень на грядке. А вот оставлять среди помидоров сорную траву очень опасно неполучением урожая. Дело в том, что они не дают циркулировать воздуху между кустов, и томаты могут заразиться фитофтором.

2
Разнообразие сорных растений

Сорняков существует великое множество. Растения делятся по следующим группам:

  1. 1. Паразитные: корневые, стеблевые.
  2. 2. Полупаразитные: корневые, стеблевые.
  3. 3. Непаразитные: одно- и двулетние, многолетники. К первой группе относятся яровые ранние и поздние, эфемеры, озимые, зимующие. Ко второй – ползучие, стержнекорневые, клубневые, мочковатокорневые, луковичные, корнеотпрысковые и корневищные.

Сорняки

Такая классификация позволяет использовать одинаковые меры борьбы для растений, входящих в одну группу.

2.1
Полезные виды сорняков

Лишней, на первый взгляд, траве на огороде тоже можно найти применение. К полезным сорнякам относят такие экземпляры:

НазваниеПользаЗаготовка сырья
СнытьЭто растение издревле ценилось за универсальность, особую живучесть и большое содержание полезных веществ. Оно богато глюкозой, цинком, каротином, медью, железом, растительным белком, кальцием, калием, клетчаткой, витамином С. Постоянное употребление сныти в пищу поможет в борьбе с опухолями, поднимет иммунитет, избавит от отёков и анемии, отрегулирует работу выделительной системы и ЖКТ. Сердцу, почкам, кровотоку сныть также будет полезна.Только что распустившиеся цветы можно использовать для настойки, компота, чая. Молодые побеги – самое лучшее средство для оздоровления. Их необходимо высушить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении, при отсутствии прямых лучей солнца.
Хранить готовое высушенное сырьё нужно в стеклянной банке не дольше 2х лет.
Кроме высушивания сныть можно посолить, заморозить, замариновать, законсервировать.
КрапиваЭто многолетнее растение ещё со времён Авиценны используется для укрепления здоровья. Оно лечит ринит, насморк и даже чахотку.
Кровохарканье, раны, кровотечения – во всех этих случаях применяют полезный сорняк, так как в нем большое содержание витамина К. Также благодаря крапиве можно вылечить женские заболевания, в том числе миому, полипы, кисты. А ещё повысить лактацию, жирность и питательность молока.
На Руси этим сорняком лечили водянку, ревматизм, артрит, болезни печени, атеросклероз, запор, гнойные язвы. В состав входят витамины группы Е, РР, В, С, магний, железо, клетчатка, кальций, макроэлементы, органические кислоты.
Заготавливать можно все части без исключения. Сначала крапиву сушат в проветриваемом тёмном помещении, это обязательное условие. Под воздействием солнечных лучей витамин К разрушается.
А вот корни сушат в сухую погоду на улице под открытым небом.
Хранить сырьё нужно в стеклянной тёмной посуде либо в полотняных мешочках.
Применяют крапиву в свежем, сушённом, солёном виде, а также из неё варят джем, икру, желе, готовят вино.
КлеверЭтот многолетник способен вытеснить всех сорняков с участка, его продолжительность жизни – до 25 лет. В состав входят цинк, хром, медь, железо, витамины С, А, В. Самый лучший, элитный вид – ползучий белый клевер. Полевой сорняк идеален для кормления скота, птиц, а также как высокопитательное удобрение.
Красный клевер используют в гомеопатии, в качестве отхаркивающего, мочегонного, регулятора обменных процессов, антисептика, а также для улучшения лимфы и вывода пота. Если применять растение курсами, то отлично повышается иммунитет, очищается кровь, нормализуется холестерин.
Опытными травниками применяются отвары и настойки при псориазе, малокровии, бронхите, экземе.
Злоупотребление может привести к проблемам с половыми органами у мужчин и женщин.
Из цветов клевера готовят варенье, а также их квасят и засахаривают.
Стебли применяют как приправу и добавляют в муку, готовя диетический хлеб.
РепейникСемена богаты маслами, а корни содержат инулин, протеин, целебную горечь, пальминовую и стеариновую кислоты, слизь, витамин С. Применяют лопух при болезнях поджелудочной железы и печени, отёках, температуре в качестве потогонного, простуде. Полезен огородный вид сорняка будет как лёгкое слабительное, антигистаминное, поможет от зуда, камней, отложения солей, язвы желудка, рахита, фурункулёза, аденомы предстательной железы, улучшит состояние кожи. Масло из лопуха – идеально от облысения.
В лесу репейник отлично справится с укусом пчёл и змей, ос и оводов. Достаточно его листья измельчить и зафиксировать в нужном месте тугой повязкой.
Употребление лопуха курсами помогает сбавить лишний вес.
Диабетическая кухня не обходится без репейника. Его семена и корни высушивают и смалывают в муку. Рулетики и голубцы из него особенно пикантны. А запечённые или пожаренные стебли и корни малокалорийны, питательны и вкусны.
Заготовка сырья происходит осенью, когда в нём сконцентрировано большое количество питательных и полезных веществ. Корни выкапывают, моют, разрезают на кусочки и сушат в тени.
Противопоказан лопух при непереносимости химического состава растения, беременности, а также при диарее.
ПодорожникНаземная его часть – это кладезь полезных веществ, таких как: каротин, витамины С, А, К, флавоноиды, полисахариды, фитонциды, слизь, калийная соль, органическая, кроновая и аскорбиновая кислоты, алкалоиды.
Перетёртый лист подорожника прикладывают к кровотечению, ушибу, фурункулам, порезу, нарыву, укусу, свищу. Спиртовой либо водный настой помогают избавиться от коклюша, бронхиальной астмой, туберкулёзом, воспалением лёгких, а также выступают в качестве отхаркивающего средства. Свежевыжатый сок – помощник в борьбе с гастритом, язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки, бесплодием по мужскому и женскому типам.
Из подорожника варят борщ, щи, делают икру и салаты. Чай и маринованные листья – уникальны по пользе и вкусу.
Стебли, цветы, листья заготавливают, срезая в период до 30 дней с момента распускания. Семена – до августа. А корни – в сентябре или начале октября, не раньше.
Повреждённые, вялые, чахлые, влажные листья и растения не годятся в качестве сырья.
Все части сушат в тёмном прохладном месте.
ГулявникЭтот однолетник имеет жёлтые мелкие цветы с едва уловимым запахом. Состав растения – это флавониды, углеводы, эфирное горчичное масло, микроэлементы, каротин, витамин С.
Отлично справляется гулявник с отоларингологическими заболеваниями и потерей голоса. А также полезен он при болезнях органов дыхания: пневмонии, кашле, одышке, туберкулёзе, астме, бронхите.
Если есть неприятности с ЖКТ, выделительной и мочеполовой системой, применяют в данном случае настои и отвары. Антигельминтное, противодизентерийное, слабительное, иммуноукрепляющее средство – это всё гулявник.
От укусов, ушибов, ссадин, зуда используют сок наружно.
Полоскания и примочки идеальны против цинги, стоматита, гингивита.
Самое главное, что стоит запомнить: неправильная идентификация растения может привести к летальному исходу. Лето – это оптимальное время для сбора сырья. Просушивая, его часто нужно переворачивать, чтобы процесс происходил равномерно. Неповреждённые и здоровые экземпляры без насекомых, посторонних предметов – вот описание идеального готового продукта. Хранится растение год.
У сухого гулявника не должно быть никаких посторонних запахов.
Растёртые семена можно использовать в качестве горчицы.
Противопоказано растение, если присутствуют гипотония, гипертония, индивидуальная непереносимость, а также детям до 12 лет.
При передозировке сердцебиение значительно замедляется.
ЛютикПолзучий и едкий – именно то, что необходимо среди 600 видов растения.
В состав входят кумарины, аскорбиновая кислота, флавониды, дубильные вещества, лактоны, проанемон, сердечные гликозиды.
Применение лютика внутрь противопоказано, так как при расщеплении образуется синильная кислота. А вот наружное использование эффективно и полезно.
При помощи растёртых свежих побегов лечат чесотку, укусы, свищи, фурункулы, раны, порезы, нарывы, бесплодие, мигрень, водянку, отёки. Свежевыжатым соком выводят бородавки.
Цингу, лихорадку, сбой цикла, запоры, аритмию, ревматизм, грыжу, волчанку, поражения ЦНС, туберкулёз кожи – для всех этих заболеваниях применяют лютик. То есть он имеет тонизирующее, противомикробное, ранозаживляющее, дезинфицирующие свойства.
Заготавливают всю надземную часть, собирая в то время, когда цветы ещё есть, однако их количество резко уменьшено.
Собирают сырьё исключительно в резиновых перчатках, так как от переизбытка сока может появиться раздражение кожи. Сушат заготовки в тёплом помещении, в котором отличная вентиляция.
Сухое сырьё растирают до состояния пыли и хранят в бумажных пакетиках.
Идеальное растение для мульчи и компоста.
ОдуванчикЕго очень часто называют эликсиром жизни, так как используют всё растение в официальной и народной медицинах, кулинарии, гомеопатии, даже в магии нашлось для него место.
Корень сорняка с жёлтыми цветами может похвастаться маслами эфирными, смолами, белками, сахарозой, стеринами, флавонидами, дубильными веществами. Со временем в цветке накапливаются цинк, каротин, инулин, селен, медь.
Надземная часть содержит витамины А, С, В2, никотиновую кислоту, протеины, спирт, а резные листья – фосфор, магний, кальций, железо.
Своим полезным составом одуванчик лечит боли головы и почек, дерматиты, спазмы, фурункулы, отёки, угри, холецистит, диатезы, запоры, бессонницу, гастрит, колики.
У одуванчика противораковые, антигистаминные, жаропонижающие, общеукрепляющие, отхаркивающие, слабительные, тонизирующие свойства. Он выгоняет желчь, пот, воспаления, мочу.
Оздоровление кожи, тела, волос, борьба с лишним весом, целлюлитом – это всё про одуванчик. Им сводят бородавки, мозоли, пигментные пятна, веснушки.
Десерты, закуски, холодные и горячие блюда, пироги, супы, кремы, соусы, маринады, паштеты, торты, икра, варенье – всё это можно с лёгкостью приготовить из одуванчика. Причём съедобные все составляющие.
Заготавливают стандартно в период с марта до октября. Употребить приготовленное впрок блюдо необходимо в течение 1 года.

2.2
Растущие на огороде

Когда культурные растения только начинают появляться, представляя собой слабенький росточек, огородный сорняк уже готовится к созреванию семян. Поэтому главный вред последнего в том, что он мешает развиваться полезным растениям, способен вытеснять конкурентов. Особенно опасны сорные травы именно во время вегетативного периода культивируемых особей.

К примеру, пырей – злостный враг огородников. Причём не только из-за того, что от него крайне сложно избавиться. Корни растения буквально прогрызают насквозь картофель, высасывая из последнего все питательные вещества. На огороде борьбу с ним необходимо вести мульчированием, используя чёрный спанборд, чтобы прекратить допуск солнца. А сверху покрытие можно засыпать галькой.

2.3
Сорная трава на газоне

Правила агротехники говорят о том, что борьбу с сорняками необходимо начинать сразу же, как только наметилось место для создания газона. Его следует пролить гербицидами сплошного действия. Спустя 2 недели после этого почву вскапывают, убирая корни. Далее ждут появления новых всходов сорняков, повторив процедуру. После второго этапа чистки земли от сорных газонных трав, почву оставляют в покое на 1 месяц. Эту работу можно проводить как весной, так и в августе-сентябре.

Вьюнок (берёзка), почвопокровная мокрица и прочие похожие ползучие сорняки могут прорасти даже после предварительной химпрополки участка. От них можно избавиться, проходя газон граблями. А вот подорожник, одуванчик и осота таким способом на поле искоренить не получится. Необходимо пропалывать траву вручную, причём следя за тем, чтобы корень полностью был удалён. Если хотя бы малая часть его останется, проснуться почки, которые сформируют ещё более мощное сорное растение.

2.4
Опасные для человека

Ядовитая трава опасна тем, что она может привести к летальному исходу. Особенно это актуально при наличии маленьких детей и животных. Растения, которые требуют осторожного обращения:

  • Болиголов пятнистый. Очень легко спутать с похожим на него тмином неопытному огороднику. Самые опасные в нём семена, так как они могут спровоцировать паралич ЦНС и привести к удушью. Первая помощь при отравлении – это обильное питьё, промывание желудка раствором марганцевого калия, приём активированного угля из расчёта 1 таблетка на 10 кг веса, введение внутримышечно витаминов В12 и В6, а также соленых слабительных.
  • Бешенница, или белена чёрная. У неё очень приятный внешний вид, но запах отпугивает. Корни растения содержат сразу несколько ядов, употребление которых приведёт к коме. Первая помощь аналогична, но без введения внутримышечно витаминов.
  • Дурман обыкновенный. Его самые ядовитые части – семена и цветы. Однако только для кур, крыс, собак, голубей и кроликов он не страшен.
  • Борщевик Сосновского. Некогда выведенное высокое растение из полезного стало опасным, так как соприкосновение с ним вызывает сильнейший ожог. А попадание внутрь может привести к отёку гортани, причём это способна спровоцировать даже пыльца. Первая помощь – изоляция обожжённого участка кожи от солнца, промывка его мылом и покрытие светонепроницаемой повязкой с мазью от воспалений. Ни в коем случае нельзя самостоятельно вскрывать волдыри.
  • Клещевина. Её семена крайне ядовиты, однако именно из них производится всем известное касторовое масло. Дело в том, что под воздействием больших температур яд разрушается. Употребление клещевины может привести к смерти. Поэтому при случайном попадании семян растения в желудок, следует его неоднократно промыть взвесью активированного угля и 2% соляного раствора, также надо принимать обволакивающее питьё.
  • Красавка или белладонна. Самые ядовитые листья и корни травы. Сосудистая недостаточность и паралич дыхательных путей – это итог отравления растением. Солевые слабительные, промывание желудка, холод к голове, приём активированного угля – эти меры обязательны.
  • Чистотел. Это растение ядовито полностью, и отравление может привести как к галлюцинациям, так и к поражению ЦНС. Обильное питьё, промывание марганцовкой желудка, приём активированного угля – первая помощь.
  • Лютик едкий или куриная слепота. Этот многолетник очень опасен для детей, так как воздействует в первую очередь на сердце. Начальная помощь стандартна.

Здесь описаны далеко не все ядовитые виды сорняков, а самые распространенные их представители.

Ядовитые сорняки

При отравлении после появления первых признаков, сразу надо вызвать скорую. А пока она едет, себе надо оказать первую помощь. Что же касается травы, то даже в высушенном состоянии она сохраняет свои яды. Поэтому нужно выполоть опасные экземпляры с корнем, обязательно надев перчатки, и не складировать, а сжечь.

3
Способы борьбы

Избавиться от сорняков можно разными способами. Ознакомиться с ними поможет представленная ниже таблица:

СпособМетод
Ручная прополкаЕсли садовод проживает постоянно на даче или его дом расположен рядом с приусадебным участком, то эффективнее этого способа ничего нет. Нарушение корневой системы сорняка приведёт к полному его угнетению. Тем более что большинство из них силы берут исключительно от корней.
ПерекопкаВыпалывать такие растения, как пырей и осот, крайне сложно. Тем более, что их размножение происходит подземными частями. Поэтому избавляться нужно, перекапывая землю и вытаскивая корни, причём необходимо это делать вилами, а не лопатой, дабы не повредить их и вырвать целыми.
ХимияКонечно, в борьбе против сорняков все средства хороши, в том числе и яды. Однако ими необходимо пользоваться с умом. Ведь препараты могут повлиять не только на сами сорные растения, но и на всё, что растёт рядом с ними. А это и овощи, и ягодные кустарники, и даже деревья. К тому же, земля может напитаться химическими веществами, и урожая в ближайшие 3-5 лет не будет.
Проводить борьбу нужно утром в безветренную погоду.
Гербициды узкого действияКонечно, это химия, однако она влияет на определённую группу сорняков, к примеру, на американку. Но даже подобный вид химических веществ следует использовать только на грядках, которые ещё не засажены.
УкрытиеАгроволокно, картон, плёнка – этим можно защищать грядки с культурными растениями. Лучше купить именно чёрную плёнку. Ею застилают участок, проделывают отверстия, в которые сажают овощи. Такое укрытие достаточно дорогое, но его можно использовать несколько лет.
МульчированиеЭто самый, пожалуй, идеальный способ борьбы с сорняками. Приобрести мульчу стоит в виде подкрашенной коры, мелких камешков, древесной щепы. Засыпав в начале сезона прополотые от сорняков грядки, всё лето о них можно позабыть.
Существует и абсолютно бесплатный вариант мульчи – свежескошенная трава. Однако это способ имеет нюанс. Весной и в начале лета азотные удобрения растениям не повредят (ведь именно азот выделяется при использовании срезанной травы). А вот во второй половине сезона такой элемент не желателен.
Если засыпать грядки травой, которая была срезана газонокосилкой, слой должен быть очень тонким, иначе корни растений получат ожоги. Когда траву убрали ручным способом или косой, этого можно не бояться.
СидератыБелый клевер, фасцелия, рожь, горчица, рапс, порей – это всё растения, способные подавить рост сорной травы. Так, последние два типа выделяют в почву гликозиды, которых боятся сорняки. Дополнительно посадка этих растений позволит предотвратить появление таких заболеваний, как корневая гниль, чёрная ножка, ризоктониоз. После того как сидераты вырастут, их необходимо срезать, измельчить и вновь закопать в землю, обильно полив участок.
ВодкаЕсли за месяц до высаживания рассады раствором этилового спирта полить огород (разводить в воде в соотношении 150 г на 1 ведро), это спровоцирует быстрый рост сорняков из скрытых в почве семян. Останется лишь их прополоть.

Какой бы ни был выбран способ войны с сорной травой, если допущено появление семян, бороться нужно будет заново.

4
Профилактика появления сорняков

Для профилактики появления сорняков на участке требуется проводить прополку до цветения травы. Кроме этого, перед зимой огород нужно прокопать, не разбивая земляных комков. Благодаря этому корни вредных растений вымерзнут, и весной достаточно будет их собрать.

5
Заключение

Огородные сорняки могут быть как полезными, так и опасными для здоровья. Очень важно в случае с возникновением лишней растительности всё делать разумно и своевременно: пропалывать по мере надобности, следить за появлением ядовитых экземпляров, какие-то виды трав следует оставлять. Отвоевывание необходимого участка земли может затянуться, однако планомерное удаление корней сорняков, полноценный уход за почвой и огородными культурами позволят сократить время борьбы с вредными растениями в разы, и хороший урожай не заставит себя ждать.