Посадка винограда и уход за ним: секреты хорошего урожая

1

Описание растения

В южных странах культивируют сорта, достигающие 30 м в длину. Для выращивания в средней полосе России подходит виноград, разрастающийся на 23 м. Растение имеет усы, кора отделяется. Побеги винограда красные или желтоватые. Садовая культура отличается крупными, черешковыми листьями, цветки у нее обоеполые, собранные в метелку.

Виноград зацветает летом, примерно в середине июня, плодоносит - в августе. Длительность плодоношения зависит от сорта. Ягоды могут созревать в начале или конце сентября. Плоды винограда круглые или овальные, культивируют сорта с косточками и без. Они различаются по цвету, бывают желтыми, розовыми, насыщенно-фиолетовыми, темно-красными, зелеными, на поверхности имеется налет, напоминающий воск. При правильном уходе растение живет 150 лет.

2

Посадка весной

Виноград сажают в открытый грунт весной или осенью. Для посадки в мае-апреле подходят одревесневшие сеянцы. Вегетирующие саженцы помещают в грунт в мае. Посадочный материал не предназначен для долгого хранения, так как может покрыться плесенью или засохнуть. На срезе корень должен быть белым, побег - ярко-зеленым. Пересушенный материал выбраковывают. Сначала саженцы помещают в воду, выдерживают 1 день. Однолетний побег обрезают на высоте 3 глазков. Корни, располагающиеся на верхних узлах, тоже обрезают, нижние - укорачивают на 2 см.

Растение предпочитает просторный, солнечный участок. В саду нужно размещать саженец на расстоянии 5 м от деревьев.

Место подготавливают следующим образом:

1. 1. Выбирают подходящее место и формируют траншею 80х80 см. Если грунт песчаный, делают яму 1х1 м.
2. 2. На дно помещают слой щебня, толщиной 10 см
3. 3. Вставляют пластиковую трубку (она должна выступать над землей на 15 см).
4. 4. Поверх щебня насыпают плодородный грунт толщиной 15 см
5. 5. Вносят 100 г калийного удобрения (рекомендуется использовать сернокислый калий и 200 г суперфосфата). Его распределяют равномерно.

Рекомендуется делать траншею в начале осени.

Большинство садоводов предпочитает натуральные подкормки. Представленный состав можно заменить золой: на 1 яму вносят 3 л раствора, затем - плодородную почву. Грунт выравнивают, подушку утрамбовывают. В яму следует внести 50 л воды и оставить до весны.

Перед посадкой саженец опускают в болтушку. Чтобы приготовить смесь, нужно взять 1 ч л гумата и развести в ведре воды, далее - добавить глиняный раствор. Должен получиться состав сметанной консистенции. Корни погружают в болтушку, растение опускают в яму.

Следует засыпать корни плодородной землей, толщина слоя 7-10 см. В чернозем можно добавить песок, пропорции 1:1. Для заполнения траншеи используют плодородную почвосмесь. Вокруг саженца землю уплотняют, поверхность ямы закрывают черной пленкой. Рекомендуется надеть на растение пластиковую бутылку с отрезанным горлышком, затем - полить. Удобрения вносят через пластиковую трубку.

3

Как сажать виноград осенью?

Виноград высаживают также в конце сентября. Сначала следует убедиться в том, что земля не замерзшая.

Посадка осуществляется по такой же схеме, но перед наступлением холодов растение окучивают, используя пятнадцатисантиметровый слой земли. Виноград укрывают хвойными иголками, в приствольный круг выносят опилки или торф. Не рекомендуется сажать его после подготовки ямы, она должна отстояться две недели, в противном случае грунт осядет, корни могут быть повреждены. Надо внести в яму минеральные или органические составы. Закладка дренажа обязательна.

4

Правила ухода в весной, летом и осенью

Перед тем как снимать укрытие, нужно убедиться, что морозы отступили. Если есть вероятность возвратных заморозков, следует оставить укрытие. Для защиты лозы от холода используют раствор “Эпина”, культуру обрабатывают за 1 день до похолодания. Препарат действует 8 дней. Если вокруг куста имеется вода, нужно удалить ее. Нельзя допускать переувлажнения корней. Лучше высаживать виноград на склоне. Рекомендована санитарная обработка.

Следует внимательно осматривать кусты, если имеются признаки болезней - проводить лечение. Процедура полезна и для здоровых растений. Для обработки необходимо взять 200 г нитрогена и развести в 10 л воды.

Периодически виноград пикируют, в это же время приступают к размножению. Размножение осуществляется до сокодвижения. Предварительно почву обогащают минеральными компонентами (они не должны содержать нитрофоски). Через несколько дней после посадки удаляют ненужные побеги. Рекомендуется обрезать корневую поросль. Когда сеянцы сформируют 6 окрепших листов, следует опрыскать фунгицидом. В начале мая листву подвязывают к шпалере, кусты подкармливают комплексными составами.

Летом нужно прищипывать лозу, таким образом, она не будет активно вытягиваться. Удобрения вносят в июне. Если удалять лишние пасынки, культура будет расходовать энергию на ягоды. В июле убирают листья, затеняющие плоды, таким образом, последние получают больше света. Кусты необходимо осматривать, проверять на наличие болезней. Профилактическая обработка осуществляется в начале лета, используют препарат “Ридомил”, он помогает избежать паутинных клещей и других вредителей.

Осенью растение становится ослабленным: чтобы поддерживать рост и жизнедеятельность, нужно вносить органику, например, золу. В это время года следует проводить профилактическую обработку от болезней, в противном случае растение станет уязвимым. Когда листья опали, нужно формировать виноград. Не следует затягивать с обрезкой, ее проводят до наступления холодов.

Винограду требуется укрытие. Кусты окучивают почвой. Ветви должны легко пригибаться к земле. Для укрытия используют лапник.

Профилактическая обработка предохраняет растение от болезней и вредителей. В этих целях применяют 3 % бордоскую жидкость или 1 % раствор коллоидной серы. Препараты наносятся на лозу, они повышают иммунитет культуры, предохраняют от войлочного клеща. Вторую обработку проводят перед началом цветения. Рекомендуется использовать системный фунгицид, такой как “Строби”.

Когда плоды достигнут размера горошины, нужно опрыскать кусты бордоской жидкостью или 1 % раствором коллоидной серы. Обработка защищает растения от вредных насекомых, ее проводят в конце июля. Рекомендуется использовать один из препаратов:

• Тиовит Джет;
• Квадрис;
• Строби.

5

Полив винограда

Первый полив осуществляется в начале весны, в это время снимают укрытие. Если растению менее 3 лет, воду вносят через вкопанную трубу. На один куст требуется 10 л жидкости.

Культуру поливают до периода цветения. Воду прекращают вносить тогда, когда ягоды становятся спелыми. Последний полив осуществляется за 7 дней до укрытия на зиму.

6

Правила подкормки

Когда виноград станет готовым к плодоношению, нужно внести питательные вещества. Используют органику, минеральные составы. В качестве удобрения может быть использован навоз, он содержит компоненты, необходимые для полноценного роста. Альтернатива навозу - компост. Винограду требуются минеральные удобрения, следует подкармливать мочевиной или аммиачным составом. Используют и калийную соль.

Первая подкормка осуществляется тогда, когда с винограда снимают укрытие. Нужно взять 40 г суперфосфата и столько же азотного состава (смесь рассчитана на 1 куст). Перед тем как вносить удобрение, надо сформировать канавки вокруг куста.

Следующая подкормка осуществляется за 7 дней до цветения. Нужно приготовить раствор из навозной жижи и помета, взяв по 10 л каждого ингредиента. Смесь настаивается 10 дней, затем в нее добавляют 6 частей воды. Удобрение разливают по ведрам, в каждое добавляют по 15 г калийной соли и 20 г суперфосфата. Одна емкость рассчитана на 1 куст.

Когда плоды созревают, надо вносить фосфор и калий. Берется 50 г суперфосфата и в 2 раза меньше калийного удобрения. Данное количество рассчитано на один куст.

Виноград любит внекорневые подкормки. Они состоят из азота, калия, фосфора, в составах также имеются цинк и бор. Используют Акварин, азотные смеси. Коровяк и птичий помет лучше вносить летом. Если применять азотные удобрения осенью, плоды созревают плохо.

Избыток питательных веществ вреден. Большое количество удобрений наносит ущерб урожаю.

7

Подвязка и обрезка

Виноград подвязывают для того, чтобы он лучше формировался. Кусты, располагающиеся на земле, плохо плодоносят. Культуру подвязывают дважды. Первый раз - в начале марта, изгиб лозы должен быть плавным. Второй осуществляется тогда, когда зеленые побеги достигают величины 40 см. В этом случае их подвязывают под углом и крепят на горизонтальные направляющие. Молодые побеги подвязывают 3 - 4 раза в период вегетации.

Кустарник обрезают осенью, так как весной начинается сокодвижение. Если выполнить процедуру весной, растение пострадает. Летом виноград прищипывают, пасынкуют. Важно удалять засохшую листву, таким образом, растение будет хорошо развиваться. Если своевременно прищипывать и пасынковать виноград, он даст богатый урожай. Осенняя обрезка проводится тогда, когда с куста снимают грозди. Ветки очищают от звеньев и неразвитых побегов. Лишние удаляют, на кусте оставляют 5-7 рукавов.

8

Методы размножения

Черенкование - один из самых простых методов. В данном случае используют одревесневшие черенки. Заготавливать их нужно осенью. Формируют нижний срез под углом 45 градусов, он должен располагаться на 3 см ниже почки. Заготовки хранят во влажной среде, оптимальная температура + 5 °С. Они должны быть защищены от прямых солнечных лучей. Посадочный материал помещают в 1 % раствор железного купороса, затем просушивают, заворачивают в бумагу.

Черенки укореняют в начале марта. Их вытаскивают из хранилища и тщательно осматривают: на поверхности не должно быть плесени. Посадочный материал замачивают в растворе марганцовки, выдерживают 2-3 часа, после чего - помещают в банку с водой, таким образом, он наполняются водой. Плодородный грунт нужно насыпать в пластиковые стаканчики. Можно сделать смесь из песка, перегноя и торфа. Черенок заглубляется, он хорошо развиваются при температуре + 25 °С. Рекомендуется увлажнять грунт каждые 3 дня.

Осенью и весной виноград размножают отводками. Необходимо сделать траншею глубиной 50 см, внести плодородную почву, смешанную с перегноем. В нее помещается низкорастущая однолетняя лоза. Для полива отводка требуется 2 ведра воды.

9

Возможные болезни

Если неправильно ухаживать за виноградом, его поражают болезни:

1. 1. При антракнозе на листьях образуются коричневые пятна, затем - они становятся серо-розовыми. При такой болезни отмирают ткани растения, соцветия иемнеют, в дальнейшем - усыхают. Пораженные ягоды не употребляют в пищу. Для лечения используют фунгициды, например, бордоскую смесь.
2. 2. Болезнь “Оидиум” возникает при воздействии грибка, она проявляется серовато-белым налетом на листьях. Если прогрессирует оидиум, листья скручиваются, соцветия - отмирают, ягоды становятся сухими. Болезнь настигает виноград в условиях повышенной влажности. Она поражает растения, которые получают мало питательных веществ. Во избежание оидиума нужно проводить профилактическую обработку, своевременно подвязывать ветви, убирать лишние побеги и листья. Сорняки замедляют рост культуры, они могут быть причиной оидиума. Для профилактической обработки используют Танос, Хорус или Строби.
3. 3. Опасна ложная мучнистая роса, она вызывается грибком. При прогрессировании болезни поражаются все части растения. На листьях образуются маслянистые пятна, пораженные ткани желтеют, затем - обретают красно-бурый окрас. Ложная мучнистая роса приводит к отмиранию всех частей винограда. Если растение болеет, бутоны осыпаются. Во избежание болезни нужно соблюдать правила выращивания и ухода. Для посадки лучше выбирать сорта, устойчивые к грибку. Рекомендуется мульчировать землю возле куста, вносить калийно-фосфорные удобрения. Необходимо соблюдать правила полива и своевременно удалять пасынки. Для профилактики используют фунгициды: Строби или Купроксат.
4. 4. Серая гниль поражает растение целиком: страдают листья, древесина, глазки, которые только распускаются. Грозди покрываются густым налетом. Болезнь развивается в условиях повышенной влажности, но отступает в солнечную погоду. Чтобы избежать серой гнили, нужно обрабатывать виноград фунгицидами.
5. 5. Черная пятнистость - опасная болезнь, если она прогрессирует, обесцвечивается кора, на листьях образуются грибковые пятна. Нарушается рост культуры. Больные листья желтеют, гниют, усыхают. Для обработки куста используют фунгициды или бордоскую смесь. Высыхающее рукава обрезают.

10

Вредители винограда

Виноград подвергается и воздействию вредителей.

1. 1. Тля разносится ветром. Если растение настигает корневая тля, оно погибает, потому как разрушаются тканевые структуры. Для борьбы с ней используют препараты Конфидор или Золон.
2. 2. Гусеницы поражают листья, ягоды. Из-за листовертки садовод теряет 75% урожая. Этот вредитель живучий, прожорливый. Чтобы насекомое не атаковало виноград, после укрытия, надо использовать Нитрафен (250 г на 10 л воды).
3. 3. Цикады быстро размножаются, переносят микоплазменные и вирусные заболевания. Если они атаковали виноград, нужно произвести обработку раствором Актары, соблюдая дозировки.
4. 4. Растение может пострадать от клещей. Насекомые поражают нижнюю сторону листьев, они делают отверстия в листовой пластине и выпивают сок. Чтобы побороть вредителей, надо использовать препараты Актеллик или Фуфанон.
5. 5. Златка - жук, который поражает листья, побеги и ягоды. Чтобы устранить ее, следует использовать Карбофос или Актеллик.

11

Популярные сорта

В средней полосе и северных регионах России культивируют различные сорта.

Сорт	Описание	Фото
Агадаи	Листья растения средние или большие, по форме - округлые, один лист имеет 5 лопастей. Цветки обоеполые, грозди крупные. Ягоды отличаются мясистой кожицей. Особенность плодов Агади - терпкий вкус
Алиготе	Сорт имеет крупные, округлые листья, грозди по величине средние, по форме - цилиндрические. Ягоды желто-зеленые, если куст растет на солнце, они обретают коричнево-розовый "загар". Алиготе не содержит большое количество сахаров
Восторг	Сорт плодоносит 3 месяца. Листья у растения средние, грозди - вытянутые. Восторг дает вкусные ягоды, по форме они овальные.
Жемчуг Саба	Растение имеет необычные, слабо рассеченные листья. Грозди - средние по величине, конические. Ягоды светло-зеленые, кожица у них хрупкая, мякоть - сочная. Особенность плодов - легкий мускатный аромат
Изабелла	Это востребованный сорт, более того, он подходит для новичков. Изабелла - гибридный виноград. Ягоды используются для приготовления сока, ароматного вина. Сорт хорошо растет на юге, в условиях холодного климата, его культивируют на Урале и в Сибири. Данный вид винограда отличается крупными листьями. Грозди у него небольшие, в форме цилиндра. Ягоды имеют насыщенный фиолетовый окрас, по форме они круглые. Кожица и мякоть издают утонченный аромат, напоминающий землянику.
Италия	Сорт имеет крупные цилиндрические грозди. Ягоды у винограда бежево-желтые с плотной кожицей
Каберне Совиньон	Растение имеет мужские и женские цветки, грозди - средние по величине. Ягоды - округлые, плотные.

Чтобы виноград порадовал хорошим урожаем, нужно соблюдать правила посадки и ухода. На зиму растение укрывают, если есть необходимость - обрабатывают препаратами, которые повышают устойчивость к морозам. Виноград требует регулярного, умеренного полива, обрезки, и своевременного внесения удобрений.