Редис всегда был и остается востребованным и, самое главное, полезным овощем. Летом каждый садовод растит эту культуру на даче. В зимний период на витаминный корнеплод возрастает спрос, ведь прилавки магазинов пустеют и не радуют изобилием. Именно поэтому большинство садоводов задумывается про выращивание редиса в теплице зимой на продажу. Овощ славится скороспелостью и неприхотливостью. При создании оптимальных условий урожай не заставит себя ждать.

1
Разведение редиса как выгодный бизнес

Бизнес по выращиванию редиса относится к разряду тех видов деятельности, которые можно начать «с нуля». Урожай, собранный с частного участка, не облагается налоговыми сборами. Начинать рекомендуется с небольших партий, а при успешном развитии событий можно будет оформить ИП, указав видом деятельности сельхозпроизводство. При таких условиях появится возможность не только собственноручно продавать овощи, но и оставлять их на реализацию в магазинах и на рынке. К тому же, производители сельхозтоваров получают поддержку от государства.

Разведение редиса

Для начинающих бизнесменов есть несколько советов ведения успешного дела:

  • Чем больше плантация, тем больше урожай. Однако производство следует наращивать постепенно.
  • Для постоянного наличия свежего корнеплода необходимо высаживать семена редиса с промежутком в 1,5-2 недели.
  • Акцент лучше делать не на количество, а на качество продукта – выбирать сорт с вкусными плодами без пустот и горечи.
  • Вести активную деятельность и в праздничные дни.
  • Осень можно отвести на отдых, чтобы не отдавать урожай по минимальным ценам. Предельный спрос на сочный продукт зимой, весной и летом.
  • Не стоит увлекаться экзотикой. Большей популярностью пользуются классические сорта.

2
Организация выращивания редиса зимой

Вкус корнеплода, красующегося на витринах магазинов, зачастую далек от оригинального. Поэтому на выращенный своими руками ярко-красный пряный овощ всегда найдется покупатель.

Самое главное в выращивании редиса – правильно оборудованная и подготовленная теплица.

Редис на грядке

Оптимальным вариантом для круглогодичного культивирования культуры будут сооружения из поликарбоната.

Помимо плодородного грунта для хорошего урожая важна постоянная температура, влажность и освещенность. Если нет возможности регулярно поливать грядки, можно проложить систему капельного орошения.

Для формирования конкурентного корнеплода посадкам требуется не менее 12 часов интенсивного светового дня. Поэтому выращивание редиса в теплице зимой на продажу подразумевает еще и оборудование дополнительного освещения, с использованием ламп бело-красно-синего спектра. Именно такой тип излучения обеспечит растения должными микроэлементами.

3
Обогрев теплицы

Если бы выращивание овощей проходило весной, то можно было бы просто укрыть грядки нетканым материалом, и солнечного света было бы достаточно для создания требуемой температуры внутри парника. Но так как речь идет о выращивании редиски круглый год, необходимо позаботиться о системе отопления.

Обогрев теплицы

Существует несколько вариантов обогрева теплицы:

  1. 1. Водяной. Данный способ подразумевает прокладывание под грунтом системы отопительных труб, в которые будет поступать нагретая вода из бойлера или самодельной печки с резервуаром.
  2. 2. Электрический. Для такого вида отопления необходимо заранее купить специальный нагревательный кабель и защитную сетку. Изначально теплица освобождается от всего лишнего, в том числе и от грунта. Далее на выровненную поверхность раскладываются сетки, поверх – кабель, затем опять защитный материал. После можно приступать к формированию грядок - насыпается 5 см слой песка, а следом питательный грунт толщиной не менее 20 см.
  3. 3. Биологический. Пожалуй, наиболее трудоемкий и одновременно экономный тип обогрева. Требуется особый порядок наслаивания почвы. Весь субстрат необходимо убрать из теплицы, нижним слоем выкладывается недопревший навоз. Протекающие в нем процессы провоцируют выработку тепла, что и позволит получать подогрев грядки. Сверху рассыпается питательная почвосмесь слоем более 20 см в толщину.

В качестве отопительного прибора могут использоваться электрические радиаторы и инфракрасные обогреватели, расположенные в разных концах сооружения. Чтобы не понижать рентабельность производства, можно включать оборудование по мере надобности, поддерживая необходимые показатели температуры.

4
Посадка редиса

После тщательной подготовки теплицы можно приступать к посадке редиса. Этот процесс также имеет определенные правила и последовательность действий. И только от четкого выполнения всех пунктов зависит урожайность посадок.

Зерна редиса

4.1
Подходящий сорт

Планируя выращивать корнеплод на продажу, не стоит выбирать сорта поздней спелости. Для жителей северных регионов подойдет ранний вид редиса, а фермер южных областей может выбрать еще и среднеспелые разновидности.

Важно помнить, что в условиях закрытого пространства срок вегетации увеличивается практически в два раза – если в открытом грунте срок созревания составляет 20 дней, то в зимнем парнике урожай созреет не ранее 30-35 дня.

Можно обратить внимание на гибриды – они имеют высокую всхожесть, устойчивы к стрелкованию, не будут горчить и трескаться.

Подходящими сортами для всесезонного выращивания являются:

  • «Жара» – не выбрасывает стрелки, устойчив к температурным колебаниям. Период созревания – 18-27 дней.
  • «Черриэт F1» – популярный гибрид, не имеет чувствительности к световому дню, хорошо транспортируется. Биологическая зрелость наступает спустя 30 дней.
  • «Французский завтрак» – морозоустойчивый раннеспелый сорт. Полное созревание наступает через 21 день.
  • «Виенна F1» – раннеспелый гибрид, годящийся для всесезонного культивирования. Славится крупными плодами.
  • «Престо» – супер ранний, сочные корнеплоды можно собирать уже на 16 сутки после всходов, устойчив к стрелкованию.
  • «Селеста F1» – гибридная разновидность раннего срока спелости – 20-25 дней. Не формирует стрелок, устойчив к большинству болезней. Достаточно урожайный вид с прекрасной транспортабельностью.

Редис французский завтрак и Черриэт F1

4.2
Отбор и обработка семенного материала

Взращивая редис в теплице, нужно выбирать здоровые зерна с хорошей всхожестью и устойчивостью к заболеваниям и низким температурам. Перед высеванием семена редиски следует отсортировать. Для этого посевной материал заливают водой и выдерживают 5-10 минут.

Всплывшие зерна непригодны к выращиванию, а остальные обрабатывают легким раствором перманганата калия. Также разрешено провести обработку водным составом иммуноцитофита. Данные средства не только стимулируют рост, но и являются хорошей профилактикой развития болезней и атаки вредителей. Гранулированное и дражированное семя не нуждается в подготовке.

4.3
Формирование грунта

Грунт следует заготовить еще осенью. В конце огородного сезона необходимо очистить грядки от остатков растений и сорняков, перекопать и внести перегной. Правильно составленный субстрат не нуждается в дополнительных подкормках. За 7-10 дней до планируемых посадочных работ землю вспушивают вилами, поливают и накрывают нетканым материалом.

Редиска в теплице дает хорошую урожайность при следующих пропорциях субстрата:

  1. 1. 40% полевой земли + 60% перегноя.
  2. 2. 20% торфа низинного + 40% перегноя + 40% дернового грунта.
  3. 3. 60% перегноя + 40% дерновой почвы.
  4. 4. 50% дернового субстрата + 50% теплично-парниковой земли.

4.4
Пошаговое описание работ

После выполнения всех подготовительных работ можно начинать посадку редиса. Не рекомендуется сажать овощ сразу на всей площади. Высевая корнеплод с промежутком в 10-14 дней, вы будете обеспечены урожаем на протяжении зимы и весны.

С подготовленных грядок снимается укрытие, а почва снова перекапывается. Высаживать культуру нужно на достаточном расстоянии, чтобы избежать загущения и необходимости прореживать всходы. Глубина заделки семян должна быть в пределах 2см, промежуток между лунками не менее 2-3 см.

Очень удобно использовать лоток из-под яиц для разметки и продавливания углублений. Такой «помощник» делает идеальные по глубине и расстоянию выемки. В каждую лунку укладывается семя редиса и присыпается почвой слоем в 1-1,5 см. Грядку обильно проливают и накрывают пленкой на 4-5 суток.

При достаточной площади теплицы корнеплод можно выращивать кассетным методом, подразумевающим посадку редиса в специальные кассеты. Такой метод позволяет оградиться себя от некоторых работ по уходу, а плоды завязываются одинаковой правильной формы.

4.5
Последующий уход

При соблюдении всех правил подготовки и организации теплицы, особый уход за посадками не нужен. Регулярное увлажнение грунта, необходимая температура воздуха и правильное световое решение обеспечат возможность культуре расти и наливаться без постороннего вмешательства. Рыхление почвы  и проветривание парника пойдут редису на пользу. В редких случаях может потребоваться прореживание всходов и внесение дополнительных минеральных комплексов.

5
Сбор урожая

К сбору овоща необходимо приступать тогда, когда плоды будут средних размеров, свойственного окраса и сочности. Не стоит передерживать редис в надежде получить большую выгоду. Культура имеет особенность набирать горечь и растрескиваться при нахождении в грунте сверх нормы. За 3-4 часа до сбора урожая следует хорошо полить грядки. Оптимальным сочетанием будет увлажнение утром и сбор днем.

Домашний редис необходимо правильно подготовить к хранению и транспортировке. Нужно обрезать стебли и листья, промыть овощ под прохладной водой и высушить.

Сохранять плоды можно в течение 3-4 недель при условии температурного режима в пределах +2+4 градусов.

При разведении культуры большими партиями для продажи оптом зачастую требуется более долговременное хранение. Тогда редиску размещают в специально подготовленные деревянные ящики, низ которых укрыт полиэтиленом. Овощи располагают слоями, каждый пересыпая песочно-торфяной смесью. Таким методом корнеплод будет защищен от гниения и возможного усыхания.

Редис – всеми любимый продукт, используемый в свежих летних салатах и прохладной окрошке. Выращивание корнеплода – самый успешный бизнес, который легко организовать при наличии отапливаемой теплицы. Вложенные силы и средства быстро окупятся, и сочный овощ найдет своих покупателей.