Выращивание пекинской капусты в открытом грунте не составит труда даже для новичка. Достаточно выполнять минимум простых правил по посадке и уходу за культурой. Растение также известно как салатная капуста и петсай. Считается подвидом репы. Пекинская капуста представляет собой овощную травянистую культуру из семейства крестоцветных. Изначально ее использовали еще и как масляничную растительность. Культивировать петсай начали в Китае, потом в Индии и Японии. В середине XX века были созданы гибриды, которые стали выращивать в США, европейских и других странах.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Описание и сорта

Пекинская капуста является двухлетней культурой, но выращивается только как однолетнее растение. Листья у нее сочные и нежные. На пластинах присутствует срединная жилка. Она плоская или с гранями. Листья образуют рыхлый кочан. Края у них зазубренные, волнистые. Внутренняя сторона листьев немного пупырчатая. Обычно они бывают разных оттенков - от светлого желтого до насыщенного зеленого. Иногда на прожилках присутствует негустой ворс.

Наиболее популярные представители ранних сортов пекинской капусты:

Сорт Особенности Фото
Веснянка Созревание происходит через 35 дней после появления ростков. Листья без ворса, очень сочные. Растение обладает иммунитетом к цветушности
Чемпион Устойчив к стрелкованию. Кочаны компактные, верхушка плотно закрывается
Спринкин Созревание происходит за 2 месяца. Кочаны имеют форму цилиндров яркого зеленого окраса
Ленок Это салатный сорт, который лучше выращивать в закрытом грунте. Листья имеют восковой налет
Астен Это сорт голландского происхождения. Его можно вырастить только в открытом грунте. Кочаны темного зеленого окраса, созревают за 55 дней. Это времени достаточно, чтобы они набрали вес до 1,5 кг

Среди среднеранних и среднеспелых сортов выделяют следующие интересные разновидности:

  1. 1. Пекинский экспресс. Созревание наступает за 70 суток. Сорт обладает устойчивостью к различным неблагоприятным условиям. Кочан обычно светлый и зеленый. Весит до 2 кг.
  2. 2. Гранат. Созревание происходит за 65 суток. Урожай составляет 2,5 кг с одного растения. Кочан обычно темно-зеленый.
  3. 3. Ворожея. Это полукочанный сорт. Листья очень широкие, овальные, имеют редкий ворс.
  4. 4. Ча-ча. Созревание происходит за 50 дней. Растение устойчиво к стеблеванию. Кочан весит обычно до 3 кг.
  5. 5. Бокал. Этот сорт тоже устойчив к стеблеванию. Растение созревает за 70 дней. Кочан весит до 2 кг.
  6. 6. Броккен. Сорт обладает устойчивостью к цветушности. Кочаны весят до 2,5 кг. Урожай долго хранится.
  7. 7. Ролник. Эта разновидность отличается теневыносливостью.
  8. 8. Осенняя красавица. На созревание требуется примерно 80 дней. Плотность кочана средняя.

К популярным поздним сортам относятся:

  1. 1. Нозаки. Кочан созревает за 90 дней. Он плотный, широкий. Весит до 1,5 кг. Можно выращивать в Краснодарском крае.
  2. 2. Ника. Кочаны весят до 3 кг. Отлично подходят для соления. В свежем виде хранятся плохо.
  3. 3. Паркинг. Отличается хорошим вкусом. Кочаны весят до 1 кг.
  4. 4. Монумент. Кочаны весят до 3,5 кг. Созревают за 70 дней.
  5. 5. Русский размер. Кочаны кремово-желтоватые, весят до 4 кг. Сорт отличается холодостойкостью, поэтому его можно выращивать в Сибири.

Также для Сибири и Подмосковья подходят Северная красавица, Россем, Монако, Виктория, Нежность, Веснянка, Марфа, Астен.

2
Правила посадки

Выращивать пекинскую капусту можно из семян. Их помещают сразу в открытый грунт или сначала получают рассаду в домашних условиях. Последний вариант позволяет ускорить рост и уменьшить период созревания. Чтобы урожай был ранним, необходимо сеять семена на рассаду в начале апреля. Лучше всего помещать их в отдельные небольшие стаканчики или торфяные таблетки, так как пекинская капуста плохо переживает перемещение и долго укореняется. Посадка в домашних условиях осуществляется следующим образом:

  1. 1. Подготовить емкости.
  2. 2. Подобрать субстрат. Он должен быть рыхлым. Лучше всего смешать равными пропорциями дерновую почву и торф.
  3. 3. Распределить семена по торфяным таблеткам или горшкам. Углубить посадочный материал на 10 мм.
  4. 4. Полить грунт.
  5. 5. Поставить емкости в затемненное место.

Обычно через 2-3 дня появляются ростки. Тогда контейнеры нужно переставить в место с хорошим освещением. Если естественного света недостаточно, то понадобятся люминесцентные лампы. Их нужно включать на 12 часов в день. Рассаде требуются рыхление грунта и умеренный полив. Помещать ее в почву можно через месяц. За пару дней до этого нужно прекратить полив. Оросить землю можно только при пересадке культуры в лунки на улице.

Технология выращивания пекинской капусты в открытом грунте несложная. Нужно подобрать хорошо освещенное место на участке. Лучше всего, если там до пекинской капусты росли зерновые, бобовые, чеснок, лук, морковь, огурцы или картофель. Не рекомендуется высаживать петсай после томатов, редиса, редьки или капусты. Растение плохо себя чувствует в чрезмерно кислой земле, поэтому грунт нужно подготовить еще с осени – добавить известь или доломитовую муку.

Замачивание не требуется. Посадка семян в открытый грунт осуществляется следующим образом:

  1. 1. Оформить лунки на выбранном участке. Сделать расстояние между ними по 20 см, а между рядами - по 40 см. Пока не сформируется кочан, листьям требуется много места для роста. Наличие достаточного пространства предотвращает начало стрелкования.
  2. 2. Добавить в каждую яму по 500 мл раствора перегноя, 1 ст. л. мочевины и 2 ст. л. древесной золы.
  3. 3. Обильно полить каждую лунку и подождать, пока впитается жидкость.
  4. 4. Поместить в ямы семена, углубляя их на 2 см.
  5. 5. Присыпать золой грядки.
  6. 6. Накрыть прозрачной полиэтиленовой пленкой. Молодые ростки плохо переносят резкие изменения температуры, избыточную влажность грунта. Подобное укрытие предотвратит их повреждения.

Обычно ростки появляются через неделю. Когда потеплеет, пленку убирают.

3
Уход

Китайская капуста является неприхотливой культурой. Если будут соблюдаться все условия, то она быстро вырастет до необходимых размеров. Уход заключается в следующем:

  1. 1. Полив. Он должен быть периодическим и регулярным, чтобы поддерживать умеренную влажность грунта. Если допустить перелив, это спровоцирует загнивание растения.
  2. 2. Окучивание. Его рекомендуется проводить через 2 недели после посадки растений в открытый грунт. Это облегчает корням доступ к кислороду и влаге. Еще через пару дней снова нужно повторить такую процедуру.
  3. 3. Мульчирование. Для этого используют перегной или торф. Такая процедура предотвращает быстрое выпаривание влаги из грунта, разрастание сорняков.
  4. 4. Подкормка. Через 2 недели после посадки растений в открытый грунт необходимо внести натуральные удобрения. Подойдет раствор перегноя с пропорцией 1:10 или куриного помета - 1:25. Под каждый куст требуется вливать по 1 л жидкости. Если высаживать растения рано, то понадобится 2-3 подобные подкормки, а в летнее время – всего 1. Внекорневое внесение удобрений тоже пойдет на пользу. Как только появится по 2 настоящих листика, необходимо растворить по 0,5 ч. л. комплексных минеральных составов (или по половине таблетки) и опрыскать средством растения.

Некоторые садоводы предпочитают стимулировать развитие кочанов с помощью борной кислоты. Для этого необходимо 2 г средства растворить в небольшом количестве горячей воды, а потом долить холодную, чтобы получилось 10 л жидкости. Ее используют для опрыскивания растений.

Важна профилактика различных болезней и вредителей. Самыми распространенными проблемами являются слизистый бактериоз, мучнистая роса и черная ножка. С ними помогут справиться фунгицидные препараты (бордоская жидкость) и раствор перманганата калия. Из вредителей опасны тля и капустная муха. С ними можно справиться с помощью инсектицидных препаратов ("Актара", "Актеллик"). Улиток придется убирать вручную. Рекомендуется присыпать грядки золой в целях профилактики появления вредителей.

Когда формируется розетка из 10 больших листов длиной более 10 см, можно собирать зелень для салата. Разрешается дождаться смыкания верхушки, чтобы получить уже полноценный кочан. Если посадить растение ранней весной, то его используют сразу в качестве еды. Для долгого хранения кочаны не подойдут. Если высаживать пекинскую капусту во второй половине лета, то осенний урожай получится сохранить до зимних каникул.

Взрослые растения способны выдержать снижение температуры до -40 С, поэтому можно не спешить с уборкой. Кочаны разрешается держать на грядках до середины осени. Хранить их полагается при температуре от 0 до +50С. Лучше всего их укладывать в ящик горизонтально, неплотно, постелив на дно фольгу.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>