Перец пользуется довольно высокой популярностью у огородников наряду с томатами и огурцами. Это обусловлено насыщенным вкусом плодов и богатым витаминным и минеральным составом. Несмотря на южное происхождение культуры, в настоящее время выращивание перца в теплице круглый год возможно в регионах с прохладным климатом: в Подмосковье и областях Северо-Запада, на Урале и даже в Сибири. Оптимальным вариантом для районов с коротким летом станут конструкции из поликарбоната, оборудованные системой обогрева. Они обеспечат надежную защиту от погодных неурядиц. При грамотном подходе урожаи перца радуют стабильностью и качеством, вследствие чего выращивание этого овоща подходит для прибыльного бизнеса.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Смотри, как я на пенсии зарабатываю на домашней грибнице от 42 т.р. в месяц! Возьми 3-х литровую... Читать дальше »

1
Выбор сортов

Ассортимент семян пасленовых культур в настоящее время довольно широк. Наряду с чистыми сортами есть немало гибридных форм, которые различаются по:

  • мясистости и форме плодов;
  • показателю роста;
  • степени приживаемости;
  • уровню влагопоглощения;
  • сроку созревания.

Для выращивания в промышленных масштабах предпочтение отдается высокорослым крупноплодным экземплярам, достигающим двухметровой высоты. Для небольших теплиц из поликарбоната обычно выбирают сорта не выше 1 метра.

При выборе семян первостепенное значение имеют степень устойчивости к грибковым заболеваниям, площадь засадки и восприимчивость к свету.

Наиболее популярные сорта перца раннего срока созревания для тепличного выращивания представлены в таблице:

Название Описание Наглядное фото
Ласточка Низкорослый и компактный гибрид высотой не более 60 см. Плоды дает небольшие, конусообразной формы, зеленого и красного цвета
Калифорнийское чудо Разновидность болгарского перца, стойкого ко многим заболеваниям пасленовых. Кусты маловетвистые, высотой до 70 см. Плоды крупные, овально-затупленные, ярко-красного оттенка
Подарок Молдовы Карликовый сорт ростом 35–45 см. Популярен благодаря дружному и обильному созреванию в ранние сроки. Перцы вытянутой конфигурации, с острым кончиком. В стадии технической спелости имеет красно-оранжевый оттенок, затем приобретает равномерную насыщенную красноту
Атлант Растение с аккуратными невысокими кустами, ростом 65–80 см. Плодоносит мясистыми сладкими перцами довольно большого размера. По мере созревания они становятся темно-красными
Оранжевое чудо Сорт болгарского перца с масштабными кустами, высотой до 80 см. Дает сочные и вкусные плоды броского оранжевого окраса
Какаду Высокоурожайный раннеспелый представитель с раскидистой кроной. Выделяется особо крупными плодами, весящими около 500 г
Кардинал Уникальная метровая разновидность сладкого перца с фиолетово-черными овощами бочкообразной формы
Геракл Среднерослые кусты, подходят для выращивания на продажу. Это обусловлено высокими внешними и качественными показателями. Плоды длительный период сохраняют исходный вкус и вид

Сорта среднего периода плодоношения:

Название Описание Фото
Слоновий хобот Среднеранний высокопродуктивный гибрид острого перца. Период созревания - 120–150 дней. Растение средней степени раскидистости, высотой до 50 см. При технической спелости плоды зеленого цвета, при биологической — ярко-красного. Выделяются деформированной удлиненной формой (15–20 см), с рыхлой кожурой
Астраханский Перцы среднего периода созревания. Полный цикл от посадки рассады до сбора урожая составляет 115–120 дней. Плоды узко-вытянутой конфигурации. Имеют жесткую, но тонкую кожицу. Во вкусе присутствует легкая остринка. Кусты в высоту 55–60 см
Авангард Высокоурожайный сладкий перец с рослыми и мощными кустами, высотой до двух метров. Плоды большие, призмообразные, насыщенно-алого цвета, массой по 350–400 г
Боцман Среднеранняя урожайная разновидность сладкого перца. Техническое созревание наступает на 120-й день после появления ростков, биологическое — на 145-й день. Посадки индетерминантные, сильно развитые, способные вытягиваться на трехметровую высоту. Плоды глянцевые, темно-красного цвета, кубовидные, с граненой поверхностью. Наделены высокими вкусовыми показателями

2
Подготовка теплицы и рассады

Перед посадкой рассады перцев в теплицу следует подготовить почву:

  • Сначала перекапывают планируемый участок под грядки, убирают весь растительный мусор.
  • Инсектицидными средствами обрабатывают грунт в качестве профилактики появления вредителей.
  • Вносят комплексные минеральные удобрения - это улучшает плодородность грунта. Приемлемой заменой служит навоз, разведенный в пропорции: 500 г куриного помета на 10 л воды.

Подобные манипуляции производят как минимум за 2 недели до высадки.

Обязательно делают санитарную обработку теплицы от бактериальных инфекций, если ранее там выращивались другие овощные культуры. Для этого используют дезинфицирующие препараты аэрозольного типа, которыми опрыскивают внутренние стенки конструкции.

Следующий этап - приобретение семян и подготовка рассады. Предварительно материал замачивают в марганцевом растворе на 30 минут. Грунт под рассаду потребуется рыхлый и обогащенный, с дренажным включением, чтобы не создавалось застойных явлений. Оптимальный способ - включить в состав торф и перегной. Семена углубляют на 1–2 см, высеивают с интервалом 2–2,5 см. Между рядами отступают 5–6 см. В качестве рассадной тары используют ящики, горшки либо торфяные модули. Наиболее подходящий период для посева — с февраля по март.

Оптимальный температурный режим для активного прорастания сеянцев - 24–30 °С при продолжительности светового дня не менее 10–12 часов.

Уход подразумевает систематический, но умеренный полив и подкормки каждые 10 дней. Удобривают жидкими минеральными составами, можно делать это при поливе. Спустя 2 недели, когда начнется массовое прорастание, температуру в помещении на 2–3 дня понижают до 14–16 °C. В дальнейшем придерживаются следующих значений:

  • днем - 22–25 °С;
  • ночью - 16–18 °C.

С формированием первых 2–3 крепких листков сеянцы пикируют.

На выращивание рассады обычно уходит около двух месяцев, тогда она считается достаточно окрепшей.

3
Посадка

Готовность к пересадке определяют по наличию:

  • 8–10 зеленых листьев;
  • пазушных почек;
  • сильного стебля высотой 18–20 см.

К тепличному пересаживанию приступают в конце апреля или в первых числах мая, что зависит от местных климатических условий. Рекомендуется высаживать рассаду не ранее 50 дней после посева семян.

Посадку осуществляют следующим образом:

  • На грядках выкапывают ямы под перцы с отступом в 30–40 см. Это значительно облегчает подход к кустам для осуществления агротехнических мероприятий по уходу. При этом кусты будут получать достаточно света, что при сильной сгущенности проблематично.
  • Если использовались торфяные стаканчики, то садят перец прямо в них, что исключает травмирование и дальнейшее разрастание корневой системы.
  • Для формирования куста обрывают пасынки и мелкие нижние листочки, чтобы растение не тратило силы в ущерб завязыванию плодов.
  • При сильном вытягивании стебля прибегают к вертикальной фиксации к опоре.
  • После начала ветвления посадок удаляют все образующиеся цветки, оставляя только 2 побега. В дальнейшем акцентируют внимание на центровом побеге, а боковой прищипывают.
  • За месяц до завершения вегетационного сезона верхушки всех побегов прищипывают.

Многие огородники стараются как можно рациональнее использовать все свободное пространство в теплице, оставшееся после высадки перцев. Для повышения рентабельности тепличного сбора между рядами сеют зелень:

  • щавель;
  • шпинат;
  • укроп;
  • листовой салат;
  • лук.

Это служит уплотнением ведущих насаждений.

4
Условия тепличного выращивания и уход

Перцы довольно капризны в уходе, но выращивание в теплице из поликарбоната значительно облегчает процесс. Плюсы использования парника из данного материала:

  • Наличие естественного освещения, которое растения получают в полном объеме.
  • Отсутствие риска получения ожогов на листьях, что обычно бывает в других теплицах.

Для эффективного выращивания перцев следует придерживаться профессиональных советов:

  • Почвенный слой должен быть толщиной не менее 25–27 см.
  • Допустимо использовать грунт после огурцов, репчатого лука, капусты. Пасленовые предшественники нежелательны, рекомендуется менять такую почву на свежую.
  • Гряды формируют определенных размеров: ширина - 1 метр, промежуточные ряды - 50 см. В зависимости от сорта расстояние между саженцами варьируется от 15 до 30 см.
  • Перед посадкой в ямы заливают воду.
  • Переносят рассаду вместе с земляным комом, что исключает повреждение корней и ускоряет время адаптации.
  • До роспуска цветков температуру в теплице поддерживают в пределах 24–26 °С, затем допускается повышение до 30 °C. Критическая граница - 35 °С.
  • Желательно создать легкое притенение кустов.
  • Подкармливают перцы каждые 10–12 дней, чередуя минеральные и органические добавки.
  • Раз в 3 дня поливают, а после рыхлят прикорневое пространство и удаляют сорную траву.
  • Поверхность грядок мульчируют торфом, чтобы влага дольше сохранялась в почве.

Так как перец - самоопыляемая культура, сладкие и острые сорта нельзя выращивать рядом: в противном случае все плоды станут горькими.

Поливать посадки следует под корень, полностью исключая дождевание. Подобное увлажнение приведет к стерилизации культуры и отсутствию плодоношения. Больше влаги овощам требуется во время цветения и завязи плодов. Засуха приводит к быстрому отмиранию цветков, а сами перцы будут зреть не такими мясистыми и большими. Но и заливать их не рекомендуется во избежание развития грибковых заболеваний.

Допустимая норма - 1 литр на куст. Берут отстоянную воду тепличной температуры.

Подкормки вносят поэтапно:

  1. 1. Спустя 20–25 дней после посадки рассады в грунт добавляют смесь суперфосфата (10 г), мочевины (5 г) и воды (10 л). Вечером под каждый куст вливают по 1 литру такого состава.
  2. 2. Во время бутонизации удобряют разбавленным суперфосфатом и сульфатом калия.
  3. 3. На этапе созревания урожая вносят фосфорно-калийные добавки.

Не следует перебарщивать с органикой: это стимулирует наращивание зеленой массы с длительной отсрочкой плодоношения. Перед поливом навоз необходимо разбавить водой и оставить бродить несколько дней, чтобы не обжечь корни.

5
Возможные болезни

Несоответствующий уход и нарушения режима содержания часто приводят к поражению перца бактериальными болезнями. Если в теплице длительное время повышена влажность, риск заболеваемости культур возрастает.

Следует регулярно осматривать посадки на наличие отклонений в росте, чтобы вовремя принять соответствующие меры.

Наиболее распространенные заболевания перцев приведены в таблице:

Название Признаки и способы лечения
Черная ножка Грибковая инфекция, характеризующаяся хаотичными затемнениями на листьях и стебле, стяжке в области корневой шейки. Болезнь поражает корни и быстро распространяется вверх. В подобной ситуации проводят дезинфекцию теплицы с заменой грунта. Необходимо систематическое проветривание
Бактериальная пятнистость На листовых пластинах возникают темные пятна. Инфекция разносится воздушно-капельным путем и заражает рядом растущие саженцы. Причиной становится высокая температура окружающей среды. Борьба заключается в обработке растений фунгицидными препаратами, замене почвы и уничтожении пораженных посадок
Фитофтороз На плодах, стеблях и листьях проступают коричневые размывы с зеленоватой каймой. Возникает болезнь из-за резкого перепада ночной и дневной температуры, а также при высокой влажности. Кусты обрабатывают бордосской жидкостью
Белая гниль У основания стебля появляется беловатый налет с постепенным затвердеванием изнутри. В результате перекрывается доступ питательных веществ из корней к наземной части, и растение погибает. Гниль является следствием несоблюдения температурного режима во время высадки и высокой влажности внутри теплицы. Необходимо отрегулировать полив, поврежденные участки присыпать мелом или угольной мукой. Затем перцы обрабатывают соответствующими химическими средствами и мульчируют грядки
Мозаика Болезнь активизируется при механическом повреждении рассады во время пересадки, при подвязке или других действиях по уходу. Причиной может стать зараженная почва или семенной материал. Листва покрывается желтыми или насыщенно-зелеными пятнами. Пораженные растения необходимо уничтожить

Перцы склонны к поражению теми же болезнями, что и томаты, поэтому размещение этих двух культур в одной теплице недопустимо.

Чтобы получить богатый урожай, следует проводить регулярные профилактические мероприятия, чтобы не допускать вредоносных атак насекомыми и развития бактериальной микрофлоры. Важно не создавать в теплице сырости и поддерживать приемлемый температурный режим.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>