Лук можно найти на каждом приусадебном участке. Резкий, сладковато-горький вкус полюбился многим гурманам. Без этого овоща не обходится практически ни одно блюдо, кроме десертных сладостей. Зеленые перья кладут в летние салаты, холодники, супы, их можно добавлять к разным гарнирам, мясу. Сочные и ароматные, они улучшают вкусовые качества, улучшают эстетический вид приготовленной пищи. Не менее востребованы репчатые головки лука, их просушивают и сохраняют на зиму, чтобы круглый год лакомиться особенным овощем.
Поражает видовое разнообразие этого растения. Кроме привычного всем репчатого, существуют также лук-порей, скорода, батун, Эксибишен, шалот, слизун, севок, душистый, озимый, многоярусный. Каждый вид имеет свои особенности, отличается вкусовыми характеристиками. Вырастить любой из видов можно у себя на даче, достаточно владеть основными навыками работы с землей и знать правила посадки и нюансы ухода. Разводят тот или иной сорт лука в теплице, в открытом грунте или дома в квартире.
Как правильно пройти все этапы, от заготовки посевного материала, до получения урожая, расскажет представленный раздел.