Семена лучших сортов и гибридов болгарского перца

1

Описание болгарского перца

Сладкий перец, который называют болгарским, пришел из Латинской Америки, где он является многолетним растением. Однако на территории России перец можно выращивать несколько лет только в комнатных условиях. При понижении температуры до 0 градусов он погибает.

Семена болгарского перца

Плоды перца – ложные пустотелые ягоды с большим количеством семян, прикрепленных к стенкам. Семена болгарского перца круглые, плоские, светло-желтого цвета, диаметром около 3 мм.

Все сорта этого овоща самоопыляемы, поэтому выращивать их можно в открытом грунте и теплицах. Для выращивания в закрытом грунте выбирают только ранние сорта. Им отдают предпочтение в северных регионах. На юге и в средних широтах можно выращивать сорта и гибриды всех сроков созревания. Это позволяет продлить сроки употребления полезного и вкусного овоща. Пчелы частично проводят опыление перца, поэтому горькие и сладкие сорта не высаживают рядом.

Куст перца может достигать в высоту от 20 см до 1 м 20 см. Для выращивания в открытом грунте в зоне рискованного земледелия лучше выбирать низкорослые сорта, в теплице выращивают высокорослые.

Масса одного плода для разных сортов сильно отличается: от 100 г до 500 г. В пору биологической зрелости они могут быть светло-желтого, ярко-желтого, красного, фиолетового, шоколадного, коричневого цвета.

В период технической спелости перцы могут быть светло-зелеными или темно-зелеными. В таком состоянии они пригодны в пищу, но семена собирают в состоянии биологической спелости.

2

Критерии выбора

Выбирая сорта болгарского перца, учитывают, что:

• лучше покупать ранние или среднеранние сорта и гибриды;
• чем перец слаще и крупнее, тем больше в нем витаминов и полезных веществ;
• на небольшом участке рекомендуют выращивать высокорослые сорта;
• перец с толстыми стенками вкуснее тонкостенного;
• для салатов и закатки используют разноцветные плоды приблизительно одной толщины стенки.

Выращивая перцы, нужно подобрать сорта так, чтобы:

• иметь высокий урожай плодов;
• получить красивые плоды, сладкие на вкус;
• растянуть период плодоношения;
• вырастить плоды разных цветов.

За годы культивирования болгарского перца селекционерами выведено огромное количество сортов и гибридов. Ранние обычно небольшие, их стенки тоньше. Особенно вкусные средние и поздние толстостенные. Толщина стенок у них достигает 14 мм.

Сорта отличаются тем, что их семена сохраняют свойства материнского растения, поэтому их можно собирать, выращивать рассаду и сажать на следующий год. Гибриды, которые можно определить по присутствии в названии символов F 1, не дадут хорошего урожая из собранных семян, поэтому собирать их не стоит.

3

Лучшие сорта

Популярные ранние и среднеспелые сорта перца, описание основных характеристик собраны в таблице:

Среди позднеспелых сортов выделяют:

• Колокольчик (отличается сочными ароматными плодами).
• Кареновский (с крупными плодами).
• Максим (устойчив к похолоданию и жаре).
• Лиза (с маленькими плодами, начинает плодоносить в середине лета).
• Нежность (с небольшими сочными плодами).

Самые урожайные:

• Капитошка.
• Буржуй.
• Боцман.

Гибридные перцы, хоть и не выращиваются из домашних семян, имеют ряд преимуществ перед сортами. Они хорошо переносят перепады температуры, имеют высокую урожайность, устойчивы к большинству заболеваний.

Покупая семена болгарского перца, учитывают, что их начинают высевать очень рано, в конце февраля или начале марта. Они всходят до трех недель. Если сеять в конце марта, растения не успеют сформировать сильную корневую систему, поэтому после высадки не успеют дать хороший урожай.